白菜炖豆腐粉条的家常做法步骤
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发布时间：2023-11-03 18:05
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热心网友
时间：2024-12-07 10:32
白菜炖豆腐粉条的家常做法步骤如下：
1. 准备食材：白菜、豆腐、粉条、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉等。
2. 将白菜洗净切成块，豆腐切成小块，粉条用温水泡软。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入白菜块煸炒至软。
4. 加入豆腐块，轻轻翻炒以避免破碎，然后加入适量生抽和老抽增味上色。
5. 放入粉条，加适量水，盖上锅盖焖煮至豆腐和粉条变软。
6. 加入适量盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
7. 撒上一些葱花或香菜作为装饰，增加口感和风味。
注意事项：
1. 豆腐在翻炒时要小心，以免破碎影响卖相。
2. 粉条比较易熟，煮的时间不宜过长，以免过烂影响口感。
3. 如果喜欢口感更浓郁的菜肴，可以适量增加炒制的时间，使白菜和豆腐更入味。
