凉拌红苋菜豆腐的做法,凉拌红苋菜豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-29 15:21
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热心网友
时间：2023-10-15 01:52
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时间：2023-10-15 01:52
1.苋菜择去杂质后放水里洗净。
2.洗好的苋菜放入沸水中焯水一分钟，然后用凉水冲凉备用。
3.蒜拍散剁成泥状，辣椒切碎。
4.把蒜泥和辣椒碎放入一个小碗里，炒锅上火倒入食用油烧至七成热，然后把热油浇在蒜泥辣椒碗里。
5.往蒜泥辣椒碗里调入少许盐、酱油、鸡精、味精、花椒油、白糖调成味汁。
6.把冲凉的苋菜放入一个凉拌大碗里。
7.把调好的味汁淋在苋菜上，并搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-10-15 01:53
食材
主料
红苋菜
250g
豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
大蒜
适量
香油
适量
步骤
1.红苋菜去掉跟和老的茎，洗净，备用
2.小葱儿，大蒜，切好，备用
3.豆腐切成小块儿，备用
4.锅里加水，放几滴花生油，烧开
5.先把切好的豆腐块儿焯水，热透儿
6.水开之后，下红苋菜，焯一下，大概2分钟的左右，焯熟即可
7.基本上是才全部入水，水滚开即可
8.焯好后，捞出来，沥干水分，乘盘
9.把已经焯水的豆腐倒在红苋菜上
10.另起锅，放油，小火，放大蒜爆香
11.加生抽少许，盐，香油
12.小葱下锅，小火儿翻炒
13.葱儿熟了即可关火
14.将大蒜葱汁，浇在已成盘的菜上就可以了
小贴士
豆腐是凉的，也要炒一下水
烧大蒜葱儿汁的时候，一定要小火
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时间：2023-10-15 01:52
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时间：2023-10-15 01:52
1.苋菜择去杂质后放水里洗净。
2.洗好的苋菜放入沸水中焯水一分钟，然后用凉水冲凉备用。
3.蒜拍散剁成泥状，辣椒切碎。
4.把蒜泥和辣椒碎放入一个小碗里，炒锅上火倒入食用油烧至七成热，然后把热油浇在蒜泥辣椒碗里。
5.往蒜泥辣椒碗里调入少许盐、酱油、鸡精、味精、花椒油、白糖调成味汁。
6.把冲凉的苋菜放入一个凉拌大碗里。
7.把调好的味汁淋在苋菜上，并搅拌均匀即可。
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食材
主料
红苋菜
250g
豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
大蒜
适量
香油
适量
步骤
1.红苋菜去掉跟和老的茎，洗净，备用
2.小葱儿，大蒜，切好，备用
3.豆腐切成小块儿，备用
4.锅里加水，放几滴花生油，烧开
5.先把切好的豆腐块儿焯水，热透儿
6.水开之后，下红苋菜，焯一下，大概2分钟的左右，焯熟即可
7.基本上是才全部入水，水滚开即可
8.焯好后，捞出来，沥干水分，乘盘
9.把已经焯水的豆腐倒在红苋菜上
10.另起锅，放油，小火，放大蒜爆香
11.加生抽少许，盐，香油
12.小葱下锅，小火儿翻炒
13.葱儿熟了即可关火
14.将大蒜葱汁，浇在已成盘的菜上就可以了
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豆腐是凉的，也要炒一下水
烧大蒜葱儿汁的时候，一定要小火
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时间：2023-10-15 01:52
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1.苋菜择去杂质后放水里洗净。
2.洗好的苋菜放入沸水中焯水一分钟，然后用凉水冲凉备用。
3.蒜拍散剁成泥状，辣椒切碎。
4.把蒜泥和辣椒碎放入一个小碗里，炒锅上火倒入食用油烧至七成热，然后把热油浇在蒜泥辣椒碗里。
5.往蒜泥辣椒碗里调入少许盐、酱油、鸡精、味精、花椒油、白糖调成味汁。
6.把冲凉的苋菜放入一个凉拌大碗里。
7.把调好的味汁淋在苋菜上，并搅拌均匀即可。
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食材
主料
红苋菜
250g
豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
大蒜
适量
香油
适量
步骤
1.红苋菜去掉跟和老的茎，洗净，备用
2.小葱儿，大蒜，切好，备用
3.豆腐切成小块儿，备用
4.锅里加水，放几滴花生油，烧开
5.先把切好的豆腐块儿焯水，热透儿
6.水开之后，下红苋菜，焯一下，大概2分钟的左右，焯熟即可
7.基本上是才全部入水，水滚开即可
8.焯好后，捞出来，沥干水分，乘盘
9.把已经焯水的豆腐倒在红苋菜上
10.另起锅，放油，小火，放大蒜爆香
11.加生抽少许，盐，香油
12.小葱下锅，小火儿翻炒
13.葱儿熟了即可关火
14.将大蒜葱汁，浇在已成盘的菜上就可以了
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豆腐是凉的，也要炒一下水
烧大蒜葱儿汁的时候，一定要小火
