宝宝吃猪血、鸭血补铁补血可以吗?有哪些科学依据?

发布网友发布时间：2022-04-29 17:35

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 07:34

动物血富含蛋白质，铁、铜、钙等多种微量元素，因营养价值极高而被人们誉为“液体肉”。以猪血和鸭血为例，我们来看看具体数据。那么多跟血有关的美食了。比如说南京的鸭血粉丝汤，东北的血肠，湖南的血豆腐，都是以血为主材制作的美食。but, 这只限于没有受过污染的血液。现在的禽肉大都是饲料喂养，所以开火，倒油，油热了倒入姜蒜豆瓣酱，炒香，加适量的水，随后倒入鸭血，放鸡精味精调味，然后勾芡出锅。这道菜特别嫩，而且血有清肺的作用，非常适合在冬季吃。

以猪血为例，其中铁元素的含量是44.9毫克每100克，而且动物血中每个血红蛋白中都含有四个亚铁离子，铁离子也比普通食物中的更容易被人体吸收利用。改善缺铁性贫血，适合调　血制品食材是优质蛋白来源之一。而血红蛋白分子，又可以补充人体造血所需的铁元素，而且比普通的铁离子更易被人体吸收，是很好的「补血」食材。

动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中能补血，但动物血类烹饪后主要成分是蛋白质，铁含量较少，相比较肝、腰子、心类含铁较多，但胆固醇高。而假的鸭血由于加入了淀粉或一些化学品，捏起来比较有韧性，可以拉伸，而且手上有的会残留一些红色素。真的鸭血会闻到一股淡淡的腥味；而假的鸭血有的会没有腥味但吃任何食物来进行食疗都需要考虑接受者的身体状况，因此选择动物血还应当综合进行考虑，如能量、脂肪、胆固醇等。鸭血尽管含铁量高，但其所含能量也不容小觑。

热心网友时间：2022-06-27 08:52

小孩子可以吃血。
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。此外，一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，也是一种价廉物美的食品。

热心网友时间：2022-06-27 10:27

猪血、鸭血等动物血中的铁为血红素铁，含量丰富，所以被人们吸收利用率也相对较高。因此，在一定程度上，猪血、鸭血确实是能够补血，从而帮助我们防治缺铁性贫血。

热心网友时间：2022-06-27 12:18

这些食物是不能够更好的补血的。最科学的补血方法就是要让宝宝的饮食均衡，不要挑食，要多摄入新鲜的水果和鸡蛋，坚果类的食物，牛奶，鸡蛋肉类的食物以及海鲜类的产品，这样才能够更好的促进宝宝的身体的吸收和营养物质的精神。