土豆泥怎样制作才最好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-29 17:32

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热心网友 时间：2023-10-24 03:20

说起土豆，可是无人不知无人不晓，它是生活中最常见、性价比非常低的蔬菜，另外，因其做法多样，易存储等特点，几乎是很多家庭，尤其在蔬菜品种匮乏的的北方百姓家中的常备菜。

土豆虽然是最普通的蔬菜，它可是全球第四大粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，它富含淀粉，能为人体提供热量，且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和块物质，在欧美国家，土豆早已成为第二主食。所以，土豆虽然是蔬菜，但它完全可以胜任主食。

土豆等做法比较多，如炒土豆片、土豆丝、炖土豆块儿、炸薯条等，其实，将土豆做成土豆泥吃也非常不错呢？那么，土豆泥怎样制作才最好吃？今天分享内蒙一种特色菜肴----沙葱土豆泥，口感脆嫩软绵，味道咸香，非常好吃，深受很多人的喜爱。

【沙葱土豆泥】

食材：武川土豆1个（约200克），沙葱1小把（约100克）、盐2克、植物油适量

如果第一次吃沙葱担心不习惯的朋友，可以调整沙葱的用量。土豆最好选择沙土豆，这种土豆吃起来口感沙沙绵绵的，依据我们当地的经验，土豆外皮麻麻的，就像冬天小孩子的脸，被风吹得起皮一样，一般形容他（她）的脸像麻土豆，哈哈，扯远了。这样的土豆就是沙土豆，尤其刚上市的土豆，从外皮看更明显。

【制作过程】

1、做这道沙葱土豆泥的美食，先要把土豆做成土豆泥。首先将土豆去皮，新鲜土豆用铁勺边缘刮，非常容易去皮，而且不浪费，放久的土豆，外皮只能用削皮刀消掉了。

削好皮的土豆切成薄片，如果想缩短蒸制时间，就尽量切得薄一点儿，切好装入盘中移入蒸锅蒸熟。

2、接下来处理沙葱，沙葱的外形是细细长长的，直径不足2毫米，表面比较光滑，不容易藏污纳垢，而且它一般是没有人工干预的绿色食品，所以，清洗起来比较方便，在水龙头下冲洗两遍即可，然后放入滤网的盆里，沥干水分。尽量把水分控干，避免沙葱附着过多的水，而影响接下来的操作。

水分控干后，用刀切成1厘米长的小段儿，长度没有太多讲究，长一点儿无所谓，一般餐馆做，沙葱都是整根放或只切一两刀。

3、接下来起锅热油，油不要太多，一点儿就可以，待油温热后倒入切好的沙葱，迅速翻炒30秒，这个过程主要是把沙葱炒熟，又不能让它出太多的水，所以速度要快。

4、土豆蒸熟了，放入大一点儿大盆中，趁热捣成泥，捣得越细腻口感越好，待土豆完全捣成细腻的泥后，稍微放凉，再把炒熟的沙葱倒进来，如果炒沙葱的过程出了少许水，要倒掉不要。带上厨房一次用手套，下手抓一抓，再加入少量食盐，抓拌均匀，即可盛盘享用了。

5、如果自己吃，直接装盘就可以了，如果招待客人，可以稍微做个造型会更有面子。做好的沙葱土豆泥，有点儿类似于橡皮泥，可以随意做造型，这就考验你的艺术细胞了。造型做好，再稍作装饰，即可端盘上桌享用了。

小贴士：

做沙葱土豆泥时，如果不是为了做造型，切上一两刀即可，那样吃起来更过瘾。记得土豆蒸熟后放凉再加入沙葱，否则沙葱遇到热土豆容易出水。沙葱和土豆先搅拌再放食盐，避免沙葱和土豆直接接触而出水。肠胃不好的朋友尽量把沙葱炒熟，以减少辣味，免得刺激胃。

以上是关于“土豆泥怎样制作才最好吃？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。

热心网友 时间：2023-10-24 03:20

说起土豆，可是无人不知无人不晓，它是生活中最常见、性价比非常低的蔬菜，另外，因其做法多样，易存储等特点，几乎是很多家庭，尤其在蔬菜品种匮乏的的北方百姓家中的常备菜。

土豆虽然是最普通的蔬菜，它可是全球第四大粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，它富含淀粉，能为人体提供热量，且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和块物质，在欧美国家，土豆早已成为第二主食。所以，土豆虽然是蔬菜，但它完全可以胜任主食。

土豆等做法比较多，如炒土豆片、土豆丝、炖土豆块儿、炸薯条等，其实，将土豆做成土豆泥吃也非常不错呢？那么，土豆泥怎样制作才最好吃？今天分享内蒙一种特色菜肴----沙葱土豆泥，口感脆嫩软绵，味道咸香，非常好吃，深受很多人的喜爱。

【沙葱土豆泥】

食材：武川土豆1个（约200克），沙葱1小把（约100克）、盐2克、植物油适量

如果第一次吃沙葱担心不习惯的朋友，可以调整沙葱的用量。土豆最好选择沙土豆，这种土豆吃起来口感沙沙绵绵的，依据我们当地的经验，土豆外皮麻麻的，就像冬天小孩子的脸，被风吹得起皮一样，一般形容他（她）的脸像麻土豆，哈哈，扯远了。这样的土豆就是沙土豆，尤其刚上市的土豆，从外皮看更明显。

【制作过程】

1、做这道沙葱土豆泥的美食，先要把土豆做成土豆泥。首先将土豆去皮，新鲜土豆用铁勺边缘刮，非常容易去皮，而且不浪费，放久的土豆，外皮只能用削皮刀消掉了。

削好皮的土豆切成薄片，如果想缩短蒸制时间，就尽量切得薄一点儿，切好装入盘中移入蒸锅蒸熟。

2、接下来处理沙葱，沙葱的外形是细细长长的，直径不足2毫米，表面比较光滑，不容易藏污纳垢，而且它一般是没有人工干预的绿色食品，所以，清洗起来比较方便，在水龙头下冲洗两遍即可，然后放入滤网的盆里，沥干水分。尽量把水分控干，避免沙葱附着过多的水，而影响接下来的操作。

水分控干后，用刀切成1厘米长的小段儿，长度没有太多讲究，长一点儿无所谓，一般餐馆做，沙葱都是整根放或只切一两刀。

3、接下来起锅热油，油不要太多，一点儿就可以，待油温热后倒入切好的沙葱，迅速翻炒30秒，这个过程主要是把沙葱炒熟，又不能让它出太多的水，所以速度要快。

4、土豆蒸熟了，放入大一点儿大盆中，趁热捣成泥，捣得越细腻口感越好，待土豆完全捣成细腻的泥后，稍微放凉，再把炒熟的沙葱倒进来，如果炒沙葱的过程出了少许水，要倒掉不要。带上厨房一次用手套，下手抓一抓，再加入少量食盐，抓拌均匀，即可盛盘享用了。

5、如果自己吃，直接装盘就可以了，如果招待客人，可以稍微做个造型会更有面子。做好的沙葱土豆泥，有点儿类似于橡皮泥，可以随意做造型，这就考验你的艺术细胞了。造型做好，再稍作装饰，即可端盘上桌享用了。

小贴士：

做沙葱土豆泥时，如果不是为了做造型，切上一两刀即可，那样吃起来更过瘾。记得土豆蒸熟后放凉再加入沙葱，否则沙葱遇到热土豆容易出水。沙葱和土豆先搅拌再放食盐，避免沙葱和土豆直接接触而出水。肠胃不好的朋友尽量把沙葱炒熟，以减少辣味，免得刺激胃。

以上是关于“土豆泥怎样制作才最好吃？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。

热心网友 时间：2023-10-24 03:20

说起土豆，可是无人不知无人不晓，它是生活中最常见、性价比非常低的蔬菜，另外，因其做法多样，易存储等特点，几乎是很多家庭，尤其在蔬菜品种匮乏的的北方百姓家中的常备菜。

土豆虽然是最普通的蔬菜，它可是全球第四大粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，它富含淀粉，能为人体提供热量，且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和块物质，在欧美国家，土豆早已成为第二主食。所以，土豆虽然是蔬菜，但它完全可以胜任主食。

土豆等做法比较多，如炒土豆片、土豆丝、炖土豆块儿、炸薯条等，其实，将土豆做成土豆泥吃也非常不错呢？那么，土豆泥怎样制作才最好吃？今天分享内蒙一种特色菜肴----沙葱土豆泥，口感脆嫩软绵，味道咸香，非常好吃，深受很多人的喜爱。

【沙葱土豆泥】

食材：武川土豆1个（约200克），沙葱1小把（约100克）、盐2克、植物油适量

如果第一次吃沙葱担心不习惯的朋友，可以调整沙葱的用量。土豆最好选择沙土豆，这种土豆吃起来口感沙沙绵绵的，依据我们当地的经验，土豆外皮麻麻的，就像冬天小孩子的脸，被风吹得起皮一样，一般形容他（她）的脸像麻土豆，哈哈，扯远了。这样的土豆就是沙土豆，尤其刚上市的土豆，从外皮看更明显。

【制作过程】

1、做这道沙葱土豆泥的美食，先要把土豆做成土豆泥。首先将土豆去皮，新鲜土豆用铁勺边缘刮，非常容易去皮，而且不浪费，放久的土豆，外皮只能用削皮刀消掉了。

削好皮的土豆切成薄片，如果想缩短蒸制时间，就尽量切得薄一点儿，切好装入盘中移入蒸锅蒸熟。

2、接下来处理沙葱，沙葱的外形是细细长长的，直径不足2毫米，表面比较光滑，不容易藏污纳垢，而且它一般是没有人工干预的绿色食品，所以，清洗起来比较方便，在水龙头下冲洗两遍即可，然后放入滤网的盆里，沥干水分。尽量把水分控干，避免沙葱附着过多的水，而影响接下来的操作。

水分控干后，用刀切成1厘米长的小段儿，长度没有太多讲究，长一点儿无所谓，一般餐馆做，沙葱都是整根放或只切一两刀。

3、接下来起锅热油，油不要太多，一点儿就可以，待油温热后倒入切好的沙葱，迅速翻炒30秒，这个过程主要是把沙葱炒熟，又不能让它出太多的水，所以速度要快。

4、土豆蒸熟了，放入大一点儿大盆中，趁热捣成泥，捣得越细腻口感越好，待土豆完全捣成细腻的泥后，稍微放凉，再把炒熟的沙葱倒进来，如果炒沙葱的过程出了少许水，要倒掉不要。带上厨房一次用手套，下手抓一抓，再加入少量食盐，抓拌均匀，即可盛盘享用了。

5、如果自己吃，直接装盘就可以了，如果招待客人，可以稍微做个造型会更有面子。做好的沙葱土豆泥，有点儿类似于橡皮泥，可以随意做造型，这就考验你的艺术细胞了。造型做好，再稍作装饰，即可端盘上桌享用了。

小贴士：

做沙葱土豆泥时，如果不是为了做造型，切上一两刀即可，那样吃起来更过瘾。记得土豆蒸熟后放凉再加入沙葱，否则沙葱遇到热土豆容易出水。沙葱和土豆先搅拌再放食盐，避免沙葱和土豆直接接触而出水。肠胃不好的朋友尽量把沙葱炒熟，以减少辣味，免得刺激胃。

以上是关于“土豆泥怎样制作才最好吃？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。

热心网友 时间：2023-10-24 03:21

把土豆削皮，洗干净，切成块儿，上锅蒸熟，然后碾成泥，加入奶油，白糖和盐，这样做出来的土豆泥才会好吃。

热心网友 时间：2023-10-24 03:21

把土豆削皮，洗干净，切成块儿，上锅蒸熟，然后碾成泥，加入奶油，白糖和盐，这样做出来的土豆泥才会好吃。

热心网友 时间：2023-10-24 03:21

把土豆削皮，洗干净，切成块儿，上锅蒸熟，然后碾成泥，加入奶油，白糖和盐，这样做出来的土豆泥才会好吃。

热心网友 时间：2023-10-24 03:21

应该制作成芝士土豆泥，这样的做法是最好吃的，而且也能够还原土豆泥的绵软。

热心网友 时间：2023-10-24 03:22

首先应该把土豆捣碎，剁成糊状或泥状。加入一些芝士或者是奶油进行搅拌，也可以加入一些自己喜欢的调料。这样做出来的土豆泥是最好吃的。

热心网友 时间：2023-10-24 03:21

应该制作成芝士土豆泥，这样的做法是最好吃的，而且也能够还原土豆泥的绵软。

热心网友 时间：2023-10-24 03:21

应该制作成芝士土豆泥，这样的做法是最好吃的，而且也能够还原土豆泥的绵软。

热心网友 时间：2023-10-24 03:22

首先应该把土豆捣碎，剁成糊状或泥状。加入一些芝士或者是奶油进行搅拌，也可以加入一些自己喜欢的调料。这样做出来的土豆泥是最好吃的。

热心网友 时间：2023-10-24 03:22

首先应该把土豆捣碎，剁成糊状或泥状。加入一些芝士或者是奶油进行搅拌，也可以加入一些自己喜欢的调料。这样做出来的土豆泥是最好吃的。

热心网友 时间：2023-10-24 03:22

1、火腿肠切小丁，洋葱切小丁，胡萝卜切小丁备用。
2、小葱2根切葱花备用。
3、土豆去皮洗净，切厚片。
4、锅中加水，将土豆放入锅中蒸20分钟。

热心网友 时间：2023-10-24 03:22

1、火腿肠切小丁，洋葱切小丁，胡萝卜切小丁备用。
2、小葱2根切葱花备用。
3、土豆去皮洗净，切厚片。
4、锅中加水，将土豆放入锅中蒸20分钟。

热心网友 时间：2023-10-24 03:22

1、火腿肠切小丁，洋葱切小丁，胡萝卜切小丁备用。
2、小葱2根切葱花备用。
3、土豆去皮洗净，切厚片。
4、锅中加水，将土豆放入锅中蒸20分钟。