为什么自己在家炒的酸辣土豆丝就是不如饭店炒的好吃??

发布网友 发布时间：2022-04-29 17:09

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热心网友 时间：2023-10-22 02:09

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。

二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

五、开火、坐炒锅、添油。

六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。

七、花椒一定要捞出不要

八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

九、掂锅翻炒几下。

十、倒白醋。

十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。

十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
特别要注意的是土豆丝用冷水可以洗几遍，然后浸泡久一点。这可是脆脆的而且不糊锅的关键哦。

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

用的料不同，火候把握不同。可以在美食平台多关注学习，勤练习，能做的比饭店好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。

二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

五、开火、坐炒锅、添油。

六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。

七、花椒一定要捞出不要

八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

九、掂锅翻炒几下。

十、倒白醋。

十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。

十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
特别要注意的是土豆丝用冷水可以洗几遍，然后浸泡久一点。这可是脆脆的而且不糊锅的关键哦。

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

用的料不同，火候把握不同。可以在美食平台多关注学习，勤练习，能做的比饭店好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

我想饭店的可能是用的食材料的量和火号都有关系。底油要加点猪油，油要大火要急。可能也能提现味儿。

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

我想饭店的可能是用的食材料的量和火号都有关系。底油要加点猪油，油要大火要急。可能也能提现味儿。

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。

二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

五、开火、坐炒锅、添油。

六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。

七、花椒一定要捞出不要

八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

九、掂锅翻炒几下。

十、倒白醋。

十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。

十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
特别要注意的是土豆丝用冷水可以洗几遍，然后浸泡久一点。这可是脆脆的而且不糊锅的关键哦。

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。

二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

五、开火、坐炒锅、添油。

六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。

七、花椒一定要捞出不要

八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

九、掂锅翻炒几下。

十、倒白醋。

十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。

十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
特别要注意的是土豆丝用冷水可以洗几遍，然后浸泡久一点。这可是脆脆的而且不糊锅的关键哦。

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

用的料不同，火候把握不同。可以在美食平台多关注学习，勤练习，能做的比饭店好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

为什么自己在家刷酸酸辣土豆丝？就是不如饭店炒的好吃？因为饭店的炉火要比家里的旺炒出来的土豆丝就好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

用的料不同，火候把握不同。可以在美食平台多关注学习，勤练习，能做的比饭店好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

为什么自己在家刷酸酸辣土豆丝？就是不如饭店炒的好吃？因为饭店的炉火要比家里的旺炒出来的土豆丝就好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

我想饭店的可能是用的食材料的量和火号都有关系。底油要加点猪油，油要大火要急。可能也能提现味儿。

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。

二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

五、开火、坐炒锅、添油。

六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。

七、花椒一定要捞出不要

八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

九、掂锅翻炒几下。

十、倒白醋。

十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。

十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
特别要注意的是土豆丝用冷水可以洗几遍，然后浸泡久一点。这可是脆脆的而且不糊锅的关键哦。

热心网友 时间：2023-10-22 02:09

用的料不同，火候把握不同。可以在美食平台多关注学习，勤练习，能做的比饭店好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

我想饭店的可能是用的食材料的量和火号都有关系。底油要加点猪油，油要大火要急。可能也能提现味儿。

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

我想饭店的可能是用的食材料的量和火号都有关系。底油要加点猪油，油要大火要急。可能也能提现味儿。

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

为什么自己在家刷酸酸辣土豆丝？就是不如饭店炒的好吃？因为饭店的炉火要比家里的旺炒出来的土豆丝就好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

为什么自己在家刷酸酸辣土豆丝？就是不如饭店炒的好吃？因为饭店的炉火要比家里的旺炒出来的土豆丝就好吃

热心网友 时间：2023-10-22 02:10

为什么自己在家刷酸酸辣土豆丝？就是不如饭店炒的好吃？因为饭店的炉火要比家里的旺炒出来的土豆丝就好吃