烤生鸡蛋怎样才入味,又要不碎鸡蛋壳?

发布网友发布时间：2022-04-29 17:56

共5个回答

热心网友时间：2023-10-26 23:03

烤鸡蛋的做法
鸡蛋的营养非常高，鸡蛋不止可以水煮着吃，还可以烤着吃，那么烤鸡蛋的做法是什么呢？
准备烤盘，上面铺上锡纸。烤盘上刷上色拉油，刷均匀为止，不需要很多。鸡蛋打在烤盘里，最好是新鲜的鸡蛋，不要打散，烤箱200°预热5分钟。根据鸡蛋大小调整烤的时间，通常烤15分钟，烤到熟了把火调到200°，烤5分钟，这样鸡蛋表面是脆的，口感更有层次，然后调汁，大蒜切末，要多一些，放在碗里，比例可以是蒸鱼豉油3份，生抽1份，香油适量。把调好的酱汁浇在鸡蛋上，在放回烤箱，200度，3分钟就行了。
或者鸡蛋洗净煮熟，煮熟的鸡蛋剥皮。锅里加水、卤肉汁适量，大料、花椒各一小把，盐适量。如果汤色不够红润，加些酱油调色。煮半小时，关火。蛋在五香汁里泡到入味。饼铛里加少许的油，加入卤好的鸡蛋，煎到金黄就好了。注意用牙签在鸡蛋上戳几个洞，防止鸡蛋受热爆炸。
烤鸡蛋怎么烤才不裂开
很多人觉得烤鸡蛋简单，但自己烤就总是裂开，通常烤鸡蛋怎么烤才不裂开呢？
微波炉热鸡蛋，哪怕只是完整的水煮蛋，都会炸。如果用筷子在熟的蛋黄上扎个洞，就不会炸了。如果用烤箱烤鸡蛋的话，鸡蛋用锡箔纸包住，就可以直接放到火上烤或是埋到炭火里，不用担心爆裂后沾到灰土，而且熟得快。火比较旺的情况下，五到十分钟即熟透。通常烤鸡蛋的蛋清筋韧，蛋黄绵软，吃起烤鸡蛋来，那是柔中带脆，久嚼不腻，越嚼越香。
其实直接火烤生鸡蛋熟得快，且味道独特，很受一些人喜欢。生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂，很容易粘上灰熔，因此，直接用火烤生鸡蛋，最好是先把炭火烧得通红，不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰熔少，无烟，且高温，爆裂后裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，鸡蛋的裂口沾灰少，不会有烟熏味。

热心网友时间：2023-10-26 23:03

您好！烤鸡蛋想入味非常简单，可以在调料水里面腌制3-5分钟。

热心网友时间：2023-10-26 23:03

您好！烤鸡蛋想入味非常简单，可以在调料水里面腌制3-5分钟。

热心网友时间：2023-10-26 23:04

烤生鸡蛋要想入味儿可以新的针管。将海鲜酱酱油打入鸡蛋的内部。这样烤出来的鸡蛋里面就有滋味儿了。

热心网友时间：2023-10-26 23:04

好生鸡蛋要把把鸡蛋煮熟，然后把它敲碎岁以后好厨的鸡蛋入味儿好吃如果鸡蛋不破碎的话，烤出的鸡吧而且还不好吃。

热心网友时间：2023-10-26 23:05

可以用粗盐包起来，然后用电饭锅进行烤，出来特别好吃，可以试一下

热心网友时间：2023-10-26 23:04

烤生鸡蛋要想入味儿可以新的针管。将海鲜酱酱油打入鸡蛋的内部。这样烤出来的鸡蛋里面就有滋味儿了。

热心网友时间：2023-10-26 23:04

好生鸡蛋要把把鸡蛋煮熟，然后把它敲碎岁以后好厨的鸡蛋入味儿好吃如果鸡蛋不破碎的话，烤出的鸡吧而且还不好吃。

热心网友时间：2023-11-18 00:01

您好！烤鸡蛋想入味非常简单，可以在调料水里面腌制3-5分钟。

热心网友时间：2023-10-26 23:05

可以用粗盐包起来，然后用电饭锅进行烤，出来特别好吃，可以试一下

热心网友时间：2023-11-18 00:01

烤生鸡蛋要想入味儿可以新的针管。将海鲜酱酱油打入鸡蛋的内部。这样烤出来的鸡蛋里面就有滋味儿了。

热心网友时间：2023-10-26 23:03

您好！烤鸡蛋想入味非常简单，可以在调料水里面腌制3-5分钟。

热心网友时间：2023-10-26 23:04

烤生鸡蛋要想入味儿可以新的针管。将海鲜酱酱油打入鸡蛋的内部。这样烤出来的鸡蛋里面就有滋味儿了。

热心网友时间：2023-11-18 00:02

好生鸡蛋要把把鸡蛋煮熟，然后把它敲碎岁以后好厨的鸡蛋入味儿好吃如果鸡蛋不破碎的话，烤出的鸡吧而且还不好吃。

热心网友时间：2023-10-26 23:04

好生鸡蛋要把把鸡蛋煮熟，然后把它敲碎岁以后好厨的鸡蛋入味儿好吃如果鸡蛋不破碎的话，烤出的鸡吧而且还不好吃。