炖大棒骨的做法
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发布时间：2022-04-29 17:59
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-27 07:56
材料
主料：大棒骨1000g；
辅料：盐适量、姜适量、辣椒油适量、蒜适量、醋适量、酱油适量
清炖大棒骨
1
骨头洗净
2
凉水下锅
3
煮出血末
4
捞出骨头，水很脏，倒掉
5
捞出的骨头，上面也有黑沫
6
用热水洗净
7
重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上
8
煮出来的汤特别干净吧
9
蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料
10
可以享用啦
小贴士
凉水下锅，血末去除的干净
热心网友
时间：2023-10-27 07:57
1、先准备好煮汤的材料，直通骨1000克，扇子骨500克，碎骨500克，尾脊骨500克，生姜1小块，葱结1小扎，清水5公斤，黄酒50克,。
2、将直通骨、扇子骨、碎骨、尾脊骨清洗干净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
3、将骨头取出来并放入不烫手的热水中，再将骨头用抹布逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血渍杂质，都要去掉。
4、将直通骨劈成两瓣，放入锅中，并将原汤过滤一遍，加入酒、葱、姜，然后用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
5、大棒骨汤一般是可以连续食用的，可煮上9-10小时，可以食用2-3次，直到骨头呈灰暗色，扇子骨酥化，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
热心网友
时间：2023-10-27 07:56
材料
主料：大棒骨1000g；
辅料：盐适量、姜适量、辣椒油适量、蒜适量、醋适量、酱油适量
清炖大棒骨
1
骨头洗净
2
凉水下锅
3
煮出血末
4
捞出骨头，水很脏，倒掉
5
捞出的骨头，上面也有黑沫
6
用热水洗净
7
重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上
8
煮出来的汤特别干净吧
9
蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料
10
可以享用啦
小贴士
凉水下锅，血末去除的干净
热心网友
时间：2023-10-27 07:57
1、先准备好煮汤的材料，直通骨1000克，扇子骨500克，碎骨500克，尾脊骨500克，生姜1小块，葱结1小扎，清水5公斤，黄酒50克,。
2、将直通骨、扇子骨、碎骨、尾脊骨清洗干净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
3、将骨头取出来并放入不烫手的热水中，再将骨头用抹布逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血渍杂质，都要去掉。
4、将直通骨劈成两瓣，放入锅中，并将原汤过滤一遍，加入酒、葱、姜，然后用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
5、大棒骨汤一般是可以连续食用的，可煮上9-10小时，可以食用2-3次，直到骨头呈灰暗色，扇子骨酥化，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
热心网友
时间：2023-10-27 07:56
材料
主料：大棒骨1000g；
辅料：盐适量、姜适量、辣椒油适量、蒜适量、醋适量、酱油适量
清炖大棒骨
1
骨头洗净
2
凉水下锅
3
煮出血末
4
捞出骨头，水很脏，倒掉
5
捞出的骨头，上面也有黑沫
6
用热水洗净
7
重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上
8
煮出来的汤特别干净吧
9
蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料
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可以享用啦
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凉水下锅，血末去除的干净
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时间：2023-10-27 07:57
1、先准备好煮汤的材料，直通骨1000克，扇子骨500克，碎骨500克，尾脊骨500克，生姜1小块，葱结1小扎，清水5公斤，黄酒50克,。
2、将直通骨、扇子骨、碎骨、尾脊骨清洗干净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
3、将骨头取出来并放入不烫手的热水中，再将骨头用抹布逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血渍杂质，都要去掉。
4、将直通骨劈成两瓣，放入锅中，并将原汤过滤一遍，加入酒、葱、姜，然后用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
5、大棒骨汤一般是可以连续食用的，可煮上9-10小时，可以食用2-3次，直到骨头呈灰暗色，扇子骨酥化，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
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时间：2023-10-27 07:56
材料
主料：大棒骨1000g；
辅料：盐适量、姜适量、辣椒油适量、蒜适量、醋适量、酱油适量
清炖大棒骨
1
骨头洗净
2
凉水下锅
3
煮出血末
4
捞出骨头，水很脏，倒掉
5
捞出的骨头，上面也有黑沫
6
用热水洗净
7
重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上
8
煮出来的汤特别干净吧
9
蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料
10
可以享用啦
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凉水下锅，血末去除的干净
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时间：2023-10-27 07:57
1、先准备好煮汤的材料，直通骨1000克，扇子骨500克，碎骨500克，尾脊骨500克，生姜1小块，葱结1小扎，清水5公斤，黄酒50克,。
2、将直通骨、扇子骨、碎骨、尾脊骨清洗干净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
3、将骨头取出来并放入不烫手的热水中，再将骨头用抹布逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血渍杂质，都要去掉。
4、将直通骨劈成两瓣，放入锅中，并将原汤过滤一遍，加入酒、葱、姜，然后用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
5、大棒骨汤一般是可以连续食用的，可煮上9-10小时，可以食用2-3次，直到骨头呈灰暗色，扇子骨酥化，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
