冬季腊肉猪头皮的腌制方法
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发布时间：2022-04-20 06:51
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懂视网
时间：2022-10-17 01:28
1、大锅里铺一层锡纸，再取适量食用油倒在锡纸上，然后倒入适量大米与食用油混合均匀，油的用量以油面与米面齐平就可以了。
2、将煮熟的猪头皮抹上盐腌制1小时，再准备适量蒜末、辣椒酱和酱油混合成酱料（酱料怎么搭配取决于个人口味），把酱料抹在猪头皮上腌制一晚。
3、第二天把腌好的猪头皮按上法熏制就行了。
