老藤之谜罗纳河谷·老藤干红葡萄酒
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发布时间：2022-04-20 06:52
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时间：2022-05-31 18:03
在葡萄酒界，有一类葡萄 酒就像灼灼闪耀的明星，吸引了无数人的眼光；这些葡萄酒，就是由 年老 葡萄 藤所结果实 酿 造出来的精华之作 ——老藤葡萄酒。
老藤葡萄酒一般会在酒标上标注英文的“Old Vine”或者法文的“Vieille Vigne”。通常情况下，葡萄藤的寿命可长达80年以上，在葡萄酒业中，一般将树龄达40年以上的葡萄藤称为老藤。
南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤树龄界定的规定：树龄达35年的葡萄藤可称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百年老藤，125年以上称为始祖老藤。
那么，让悦星葡萄酒学院来看看世界上有比较著名的老藤葡萄酒产区。
澳洲有将近三百年的西拉葡萄种植历史，那些顽强生存下来的老藤西拉是澳洲葡萄种植历史的最好见证。
在澳洲的所有产区中，以巴罗萨谷所产的老藤西拉最为出名。
巴罗萨谷幸免于曾席卷整个欧洲的根瘤蚜病害，因而保留了一些最古老的葡萄藤。这里种植西拉葡萄的历史非常悠久，拥有许多长达几十年树龄的西拉葡萄树，有些甚至已达100至150年。巴罗萨谷现存的最古老西拉是在1843年种植的，属于朗梅尔（Langmeil）酒厂所有。
巴罗萨谷的老藤西拉葡萄酒风味极其浓郁，酒体饱满，带有丰富的深色水果香气。
孔得里约（Condrieu）的老藤维欧尼耶（Viognier）葡萄酒
孔得里约（Condrieu）是法国罗纳河谷（Rhone）产区的一个面积狭小但颇有特色的白葡萄酒产区，是全世界最优秀的维欧尼耶葡萄酒产区。这里最优秀的葡萄酒就是由生长在光照充足、地势陡峭的山坡上的老藤维欧尼耶所产，产量极为稀少，是维欧尼耶葡萄酒中的“膜拜酒”，价格高昂。
加州洛迪（Lodi）的老藤仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒
洛迪是美国加州最大的优质葡萄酒产区，也是世界上最大的仙粉黛葡萄酒产区，面积41,000公顷，种植各种各样的葡萄品种。
洛迪出产的所有葡萄酒中，最值得关注的就是老藤仙粉黛。这里的老藤仙粉黛是美国最古老也最优秀的仙粉黛，以树龄达80年以上的老藤仙粉黛最富盛名，拥有诸多著名的仙粉黛葡萄酒品牌。
西班牙普里奥拉托（Priorat）的老藤歌海娜（Garnacha）和老藤佳丽酿（Carinena）葡萄酒
普里奥拉托这里的土壤以富含云母的板岩和片岩为主，非常适合葡萄种植，因为葡萄藤为了寻找水源，不得不将根扎得很深，因而生产出来的果实具有独特的风味。
歌海娜和佳丽酿是这里的两大传统品种。这个产区的名声来源于由先驱者们种植的老藤歌海娜和佳丽酿，两者经常进行调配，可以酿造出颜色深浓，单宁重，酒精度高，富含甘草、焦油和樱桃芳香的美酒。
