吃螃蟹一次最多可以吃几只？
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发布时间：2022-04-20 07:02
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热心网友
时间：2023-09-04 06:43
一般不超过两只。
螃蟹是性寒吃物，具有滑利作用，身体素质好的人，每次可以吃2只螃蟹，一般不会出现身体不适。身体素质较差或者体质虚寒的人群吃用螃蟹就不要超过一只了，螃蟹性寒，吃用后容易加重不适情况。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
以锯缘青蟹为例分析其营养成分：
锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜
锯缘青蟹
品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸（UFA）。
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食*的小动物。一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。
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时间：2023-09-04 06:44
秋风起，蟹脚痒，农历金九银十，是食蟹一族最好的时光。大闸蟹虽美味，但是不宜多吃，每次应控制食量，一次吃2-3个为宜，不可过多。
螃蟹性寒凉，吃多了会引起人体脾胃虚寒。
过量吃蟹，会造成肠胃不适，胃肠功能严重下降，可能出现腹泻、腹痛等消化不良症状。
大闸蟹的蟹黄和蟹膏中含有大量的胆固醇，食过量对身体健康不利。
看图识公母，蟹膏和蟹黄，哪个是你的最爱？
农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹，把握好吃蟹节奏，蟹黄蟹膏两不误。
菜谱分享【清蒸大闸蟹】
【食材清单】
大闸母蟹2只，公蟹2只，姜四片，姜末2克，大闸蟹醋4汤匙，白砂糖1汤匙
——开始制作——
1、大闸蟹不要去掉*的绳子，否则容易被它夹到，而且它进了锅也会挣扎，还会在锅里上演互相残杀。不解绳子仔细地将蟹子刷干净，特别是蟹钳，那里比较脏。
2、蒸锅注入清水，上汽入蟹子，蟹子的肚皮朝上，每个肚皮上放上一片姜，去腥。上汽大火蒸15分钟。取出可以美美地品尝大闸蟹啦。
成品图：膏黄肥美，肉质细嫩，鲜香美味，回味无穷
咖啡教你完美吃蟹
大闸蟹不能吃的部位：蟹掩、蟹心、蟹胃、黑膜、蟹腮。阴寒之物，于身体不利，剔除。
1、剪断蟹钳和蟹爪。
2、从大闸蟹底部揭开蟹壳，去除蟹掩，旁边还有少许黄，可剥离食用。（咖啡说：蟹掩，大闸蟹的排泄器官。它的位置在大闸蟹腹部软壳与身体联接处，可以看到一根直肠，掰掉去除）
3、去除蟹心，是一个白色的六边形。
4、在蟹子嘴部的地方，挖掉蟹胃。
5、拿起蟹盖，可以发现蟹盖上面有一层黑膜，黑膜通常和蟹黄相连，用小勺挖出蟹黄扔掉黑膜。
6、拿过蟹身，可以发现蟹身左右对称排列灰色的组织，呈鱼鳃状，这是大闸蟹的腮，扯下扔掉。
7、掰断蟹身，美美地享用。
8、用剪刀剪断蟹爪，用工具顶出蟹肉。用夹刀夹断蟹钳，剔出蟹肉。
9、所有的肉淋上糖醋汁，美美的享用吧，太鲜了。
咖啡唠叨
死螃蟹不能吃：螃蟹死了之后会产生一种有毒物质-组胺，组胺是一种过敏性的毒物，吃死螃蟹，有可能会出现过敏性食物中毒，主要的症状表现为：脸颊泛红，*以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力等，并且这种物质不怕高温，因而吃了死螃蟹对人体的健康极为有害。
强烈建议吃过蟹后，喝些黄酒、姜糖茶或花雕酒，暖胃暖身。
料汁里不能出现香油或是辣椒油，过于浓烈的气味会压住大闸蟹的鲜味，料汁就用螃蟹醋+白砂糖+姜末，喜欢香菜的可以加点香菜末，姜末暖胃，糖醋汁提味，就用这个蘸水，非常美味。
结语
大闸蟹好吃，请控制好食量，牢记不能食用的几个极寒部位要剔除，最后佐以黄酒、花雕酒暖胃暖身。
热心网友
时间：2023-09-04 06:44
螃蟹营养丰富，味道鲜美，但其性寒，蛋白质含量较高，容易刺激胃肠，所以大家每顿吃螃蟹最多不应超过3只，否则容易引起呕吐、腹泻等症状。一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制，一周最多吃2至3次。
螃蟹吃多了会怎么样
民谚“一盘蟹，顶桌菜”，我们可以看出螃蟹乃食中珍味。螃蟹性寒，有清热解毒、养筋活血、通经络、补骨添髓、续绝伤、滋肝阴的功效。对于损伤、黄疸、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹味虽美却应食之有道，有些人一顿可以吃7—8只螃蟹，这样的吃法是非常不合理的，很容易引起脾胃不适，对身体百害而无一益。
1.伤脾胃
螃蟹属寒凉性食物，这类食物中含有较多的寒气，食用过多肠胃受不了，容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否则有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。
2.过敏
螃蟹是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。
3.易致心脑血管疾病
我们知道，螃蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，但是，这东西虽然美味，胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压
热心网友
时间：2023-09-04 06:45
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大闸蟹一次吃几只
大闸蟹一次最多吃两只。
大闸蟹虽然味道鲜美，营养丰富，但不适合多吃，从中医的角度来说大闸蟹属于大寒性的食物，不宜多吃；从营养学的角度来说大闸蟹属于高蛋白、高胆固醇食物，也不宜多吃。常年人一天的量在一只多，不能超过两只，而小孩和老年人最好品尝，建议吃一只即可。
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清蒸大闸蟹蒸几分钟
大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关。
大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可
