淹黄瓜咸菜可以倒点酵素吗？
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发布时间：2022-04-20 06:46
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热心网友
时间：2023-08-05 03:10
一、原料：黄瓜、西红柿、胡萝卜
二、具体步骤：
1、将黄瓜、西红柿、胡萝卜洗干净备用，之后将它们用盐水浸泡十分钟，再用清水洗干净备用。
2、将洗干净的黄瓜、胡萝卜、西红柿切成小片，方便发酵。
3、用桶身有刻度的桶，把水倒到5升的位置。
4、把切好的黄瓜、胡萝卜、西红柿一起放入桶里面。
5、将五百克的红糖，放进桶里，将其充分搅拌，直至红糖全部融化。
6、接下来盖上盖子，让黄瓜、胡萝卜、西红柿进行发酵，刚开始的一个月会发酵的比较厉害，都需要排气，也可以选择有自动排气的桶。
