我国古代的五畜是指猪 牛 羊鸡和还有??
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发布时间：2022-04-20 07:10
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时间：2022-06-17 09:28
五畜指牛、犬、羊、猪、鸡。
五畜之肉的四性以阴阳五行属性和五味功效归类，可知牛肉性温、鸡肉性微温、犬肉性温、羊肉性大热、猪肉性微寒。
以食物的五味为中介，以五行*相生为次第，可以判断犬肉入肝养肝，可补心，羊肉入心养心可补脾，牛肉可入脾养脾可补肺，鸡肉入肺养肺可补肾，猪肉入肾养肾可补肝。
扩展资料：
随着生活水平的提高，物质供应的多样化，粮食的摄入量不断减少，动物肉类食品明显增加，因此在重视“五谷为养”的同时，也不能忽视“五畜为益”的食养原则。讲究膳食平衡法则。这告诉人们不能挑食偏食，不可过食过饱。
食育在我国传统文化中早就有所体现和传承。从《黄帝内经》开始，就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记载：
1、黍、秫、菽、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食，五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。
2、五果实指枣、李、杏、栗、桃，现代五果泛指鲜果、干果和坚果类食物。水果中的淀粉、蛋白质的含量虽不及谷类、豆类，但有丰富的糊精、单糖，以及柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些营养成分对人体健康大有益处。
3、牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物多为高蛋白、高脂肪、高热量，而且含有人体必需的氨基酸，是人体正常生理代谢及增强机体免疫力的重要营养物质。
参考资料来源：百度百科-五畜
参考资料来源：公益中国-食育：餐桌上缺失的素质教育
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时间：2022-06-17 09:28
五畜指猪、牛、羊、鸡和犬。
狗属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚亚目、犬科动物。中文亦称“犬”，狗分布于世界各地。狗与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。狗是饲养率最高的宠物，其寿命大约在12~18年。在中国文化中，狗属于十二生肖之一，在十二生肖中的第11位。
内经有“五畜为益”的说法，即在中医五行理论的框架中，五畜与五味，五脏有了相对应的联系，五畜也就有了其所入、所补之脏，指导了中医的食养原则。随着生活水平的提高，物质供应的多样化，粮食的摄入量不断减少，动物肉类食品明显增加，因此在重视“五谷为养”的同时，也不能忽视“五畜为益”的食养原则。
扩展资料：
物种始源
狗是由狼驯化而来的。早在狩猎采集时代，人们就已驯养狗为狩猎时的助手。河北武安磁山、河南新郑裴李岗、浙江余姚河姆渡等遗址，都发现了狗骨骼，足证其驯养历史之久远。
目前世界所有种类的犬都起源于约1.6万年前中国长江流域南部驯养的狼（瑞典皇家理工学院科学家彼得·萨弗莱宁确认了犬类的起源地点和时间) 。
参考资料来源：百度百科-犬
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时间：2022-06-17 09:29
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