你知道汤圆怎么煮吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 07:26
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热心网友
时间：2022-05-17 18:36
---【煮汤圆】---
准备食材：速冻汤圆一包。购买汤圆的时候要注意观察汤圆的生产日期，挑选新日期的汤圆；还有一点就是要观察汤圆的表皮有无开裂、破损，开裂的汤圆在煮过之后很容易破皮。
做法步骤：
1、锅里烧一锅清水，煮汤圆的时候水一定要多，水少了汤圆容易发坨。
2、把汤圆开袋，倒入碗中，在碗中加入适量凉水冲一下，然后把水分倒掉。汤圆下锅煮之前，在表面沾一些水分，可以防止汤圆在煮制过程中开裂、破皮。
3、锅里水烧至70-80度左右，即锅底开始冒密集的泡泡时，下入汤圆。煮汤圆的时候，既不能凉水下锅，也不能等水开再下锅，凉水下锅的话，汤圆容易煮烂，水开再下锅的话，汤圆和水温的温差太大，也比较容易煮破皮，所以最好的下锅时间是水温70-80度时。
4、汤圆下入锅中以后，用勺子轻轻地推动两下，防止汤圆沾底。
5、开锅后加入一小碗凉水，转为中火煮，再次开锅后再加一碗凉水，打两次凉水再煮开，汤圆基本上就熟了。
6、汤圆煮熟之后不要用漏勺去捞，用勺子去捞汤圆，连同汤一起盛入碗中，这样可以很好地防止汤圆之间粘连。
小贴士：
1、挑选汤圆的时候要注意细节。
2、汤圆下锅煮之前，把表面用清水打湿。
3、水温70-80度左右下汤圆煮。
4、捞汤圆的时候用汤勺，连同汤一起捞入碗中。
热心网友
时间：2022-05-17 19:54
1.煮汤圆之前把汤圆从冰箱里拿出来，撕掉包装，让它敞开放置在空气中5到10分钟解冻。
2.锅里坐水，水适当的宽一点，最好能没过汤圆还多一些。开大火把水烧开，将解冻好的汤圆...
3.汤圆放入开水中时，为了防止汤圆粘锅，用勺子的背面轻轻的推动汤圆几下。这样也保护了...
4.改为中火慢慢煮，等到汤圆一个个漂浮起来，关成小火。打入鸡蛋，煮成荷包蛋，此时不要搅拌，...
5.荷包蛋成型后，开中火，加入醪糟，煮出酒香。醪糟过早加入酒香就没那么浓郁。
热心网友
时间：2022-05-17 21:28
煮汤圆，需温水下锅
倒入多一点清水，然后加极少量盐防止黏锅
看到锅边冒泡就可以下锅
烧开之后，用勺子沿着锅的底部慢慢推动汤圆，防止黏锅破皮
滚开后，汤圆就全部漂浮起来了，也就煮好了呢
锅铲一定只能慢慢推动，不可刮破汤圆皮
提问倒清水是热的还是冷的？
回答冷的
第一遍水是温的，第二遍是冷的
提问我的锅是插电的可不可以？
冷水要加热几分钟
回答可以的，只要把水煮开就行了，汤圆很容易煮的
到冒泡
提问好的，知道了
回答然后下锅
等水开，汤圆变大浮起来就好了
谢谢来问，祝您新的一年身体健康万事如意！[灯笼]希望我的回答能帮助到您，如果对我的服务满意，请给个赞，并点击我的头像关注我，往后若有任何需要，我将继续为您解疑答惑[心][心]
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