汤圆用什么东西煮比较好吃
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发布时间：2022-04-20 07:26
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热心网友
时间：2023-06-25 08:07
红豆沙汤圆的做法
食材用料
糯米粉 3大勺
黑芝麻 适量
红曲粉 一小勺
红豆沙 适量
步骤：
1、把一勺糯米粉倒入碗中、缓缓加入刚刚烧开的开水（鲜开水）
2、用筷子调成絮状
3、揉成团、不要太稀就可以了
4、再加入2勺糯米粉
5、加入温开水、不烫手为宜、缓缓倒入、边揉边加
6、揉成光滑面团、不干不清为宜
7、取3分之一加入红曲粉
8、揉均匀
9、把白色面团分成大小均匀剂子、搓圆、按个窝放入红豆沙馅、这馅在超市买的现成的、用虎口向上推、收口、搓成汤圆
10、红色面团擀成薄片、用小号裱花嘴压出圆形、用牙签插出小洞做鼻子
11、粘点水、帖在白色面团上、再把红圆分成两半、做耳朵
12、帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用牙签轻轻压一下、防止煮的时候掉了、这时候锅里掺水、等待下锅
13、做好所有的
14、锅中水起泡泡了、就可以下汤圆啦、小火煮至汤圆浮起、在煮一分钟左右就可以了！
15、完成，装碗上桌。
小贴士
糯米粉买水磨糯米粉好些；
用开水调入增加它的粘性、不易变形或破；
水开后放入、转小火煮至浮起来、再煮一分钟就可以了。
珍珠米酒汤圆的做法
食材用料
糯米粉 150克
紫薯 100克
白色汤圆 50克
甜米酒 50克
白糖 适量
红枣 三颗
枸杞 十颗
步骤：
1、紫薯蒸熟，放糖用勺压成泥。
2、放入糯米粉中，加开水揉成光滑的团。
3、揉好的紫薯糯米团。
4、搓成一个个小汤圆，多的糯米团搓成汤圆放入冰箱，随吃随取。
5、准备白色汤圆，白糖，米酒，红枣，枸杞，白色汤圆家里有在超市买好的，我就不自己做了。
6、红枣去核，我用剪刀剪成小块。
7、锅内放水，水烧开后放入汤圆。
8、放入红枣，枸杞。
9、放入米酒。
10、放入白糖。
11、汤圆一个个浮起来，就煮好了。
12、完成，盛碗上桌。
小贴士
汤圆浮起来就煮熟了。
汤圆不容易消化，老人和孩子不要过量食用。
红枣，枸杞，甜米酒，按自己的喜好多放或者少放。
