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煮汤圆应该怎么煮?要放什么配料?要放盐不?

发布网友 发布时间:2022-04-20 07:26

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5个回答

热心网友 时间:2023-06-30 12:17

煮汤圆步骤:

1、先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。

2、如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。

3、如果想让汤圆更好吃,不妨将汤水和汤圆分开煮,

如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

一般不需要放油盐。吃汤圆注意事项:汤圆馅的种类繁多,甜的咸的应有尽有,无论甜、咸馅,汤圆都含大量油脂及糖份,所以热量很高。

市面上销售的绝大多数汤圆,每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量,1颗汤圆就含有大概300千焦的热量,因此,糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃,以免造成体重增加和身体负荷加重。

热心网友 时间:2023-06-30 12:18

电热杯、电磁炉 、电饭煲都可以来煮汤圆,你可以同时开动手边所有的煮器同时开煮,唯一需要注意的是要保持搅拌,防止粘底,一旦汤圆水开始沸腾汤圆们开始翻滚,不再保持坚挺的圆形而开始塌瘪,即刻关火,否则会煮成一锅糯米汤圆馅糊糊。

如果是大的甜汤圆可以加桂花糖或者黑芝麻增加口感。也可以和红糖一起煮味道更佳。

要是那种小小的圆子,可以和米酒加在一起煮,味道更是美味。

南方还特有的肉汤圆和咸汤圆,基本煮法和混沌差不多,也可以加入少许香菜和葱花。


热心网友 时间:2023-06-30 12:18

先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。

如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效。

煮元宵:

1、先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜。 

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去,轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,否则煮出来的汤圆口感不好。 

4、最好用不锈钢锅具,先接适当的水放在火上加热,等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下,然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌,不要推到汤圆,因为可能会把汤圆推破。

热心网友 时间:2023-06-30 12:19

一般不需要加调料,看个人喜好。

一定要在水开了后才能放汤圆,然后用猛火煮开改小火直到煮熟为止,汤圆一般都是甜的会比较好吃些 ,煮甜的话你就放一点点猪油和生姜,糖就可以根据计的口味来放了。

据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。

汤圆是正月十五家家户户都爱吃的一种甜点,寓意着团团圆圆的意思。

汤圆是汉族传统小吃的代表之一,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。

热心网友 时间:2023-06-30 12:19

先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。

如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效。

一到吃元宵和汤圆的时候,相关的健康建议也就满世界膨胀。虽然是老生常谈的问题,但是营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆。

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