臭豆腐健康么

发布网友发布时间：2022-04-28 21:23

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 06:26

臭豆腐不一定是健康的食品，豆腐经过使用霉菌发酵后，B族维生素大为增加，对防治B族维生素缺乏有益。由于黄豆中含有抑制亚*铵合成的物质存在，故对癌症有预防作用。如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏有害，而且其产生臭味的物质可能是蛋白质*而成，所以具有致癌的可能性。

热心网友时间：2022-06-23 06:26

偶尔吃臭豆腐对人体并没有什么危害，但是如果经常吃就可能会对人体产生伤害，主要的危害包括如下：一、吃臭豆腐具有致癌的作用；二、臭豆腐里面含有毒素，有可能伤害人的神经系统；三、经常吃臭豆腐还容易引起胃肠道的疾病。

热心网友时间：2022-06-23 06:27

不能说臭豆腐是不健康食品，但我认为臭豆腐经过发酵加工后不但味道难闻而且口感与原滋原味的豆腐比较起来健康成分大打折扣，还是少吃为好。

热心网友时间：2022-06-23 06:27

臭豆腐含有多种氨基酸，所以味道很鲜，只是不好闻，可以吃，对身体无害。任何食品吃过多都不利于健康

热心网友时间：2022-06-23 06:28

臭豆腐是医生“最不推荐食物”;臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的*物质，对人体有害。因此大家平时尽量不要吃这些食物。