香菇怎么晒才不变黑?

发布网友发布时间：2022-04-28 21:18

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 06:02

可以采用以下方法：
日晒干燥法：
1：买回来的香菇即时摊放在水泥晒场或其他晒台上（九成以上干）。
2：在太阳下晒时，先把香菇菇盖向上，一个个摆开，晒至半干后，将菇盖朝下，晒至九成以上干。晒干时间越短，干菇质量越好,晒干的香菇, 一般色泽较差, 含水量略高。

热心网友时间：2022-06-23 06:02

小狗放在阴凉处晒干才不会变黑，如果在太阳下曝晒，肯定会变黑的。

热心网友时间：2022-06-23 06:03

这个晒香菇，你必须要选择一个晴天的。也就是说，天气特别好的，直接拿到太阳底下。而且最好是当天就能晒得差不多的天气。千万不要选择阴天。

热心网友时间：2022-06-23 06:03

香菇想不晒黑得暴晒，但天气条件大都达不到。所以最好是控房干燥。

热心网友时间：2022-06-23 06:04

1、盐水浸泡：将鲜香菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。
2、清水浸泡：将鲜香菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没香菇，如香菇上浮可压个重物。不能采用铁质容器，以免鲜香菇变黑。
3、冷藏保存：新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，把有伤痕的香菇去掉，再把剩下的放在保鲜盒中密封起来，最后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然新鲜。