皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂怎么做如何做好
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发布时间：2022-04-28 21:36
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热心网友
时间：2022-06-23 07:32
食材：
绿豆粉皮3张
猪肉100g
洋葱适量
姜少许
八角1个
花生米50g
皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的做法步骤
1. 提前三个小时泡好粉皮和花生米。这样的话柔软的粉皮容易切成条，花生去皮也会很容易的
2. 粉皮切丝备用
3. 花生米们剥皮备用。
4. 将猪肉切成肉末。一定要狠细哦
5. 葱姜切丝，比例4：1。 好啦，准备工作完成，铁锅君要出场了。:)
6. 开火，锅中放入少许油，待油热后放入一只八角的三小瓣，煸香后捞出。
7. 放入剁好的肉末，煸炒至变色。 紧接着放入两小碗水，搅拌搅拌。
8. 现在可以放入姜丝，再加入一勺盐（可多放一点，因为汤要稍微咸些才比较入味），中火煮十分钟。
9. 将之前剥好皮的花生米倒入锅中，保持中火至花生米煮熟。
10. 放入葱丝，继续煮1分钟。 随即向汤中倒入一小勺香油，再搅拌搅拌。
11. 将熬好的汤倒入盛有粉皮的盆中，盖上锅盖闷上十分钟，打开锅盖，当当当，好吃的皮杂就完成啦
