我熬的麻辣椒油怎么不麻辣?光辣不麻?

发布网友发布时间：2022-04-28 21:39

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 07:47

辣椒的刺激要比花椒大，辣椒油中应该多方花椒少放辣椒。而且花椒先下锅，辣椒后下。

热心网友时间：2022-06-23 07:48

麻辣椒油的做法 1.锅里放多些油烧热，放花椒进去，立刻关火，过几分钟后用漏勺捞出花椒，继续加热，待油烧热
2.把烧热的油迅速倒进装辣椒面的碗里，热油会把辣椒面炸香，辣椒面会被炸的吱吱响，待平静下来后放盐
3.待凉后，放些熟芝麻粒进去就好啦
小贴士1.花椒注意不要炸焦了，我第一次炸焦了，就有些苦。(不喜麻的可以不放花椒）
2.油多些，辣椒面很吸油。
3.碗里的辣椒面不要太厚，倒热油的时候要晃晃或用筷子拌拌辣椒面，受热均匀。油很热，小心不要被烫着。
4.做好的辣椒油放进密封的罐子里，可以做凉拌菜，拌面啥的，下饭哦！

热心网友时间：2022-06-23 07:48

加点麻椒看看

热心网友时间：2022-06-23 07:49

加进去点辣椒