香蕉皮正常,肉有红色,是什么情况?能吃吗?
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发布时间：2022-04-28 20:42
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热心网友
时间：2022-06-23 03:17
香蕉变质了，不能吃。
时间长的香蕉由于氧化变质会变成红色的。那些红色的部分其实就是变质腐烂的了。去皮后如果果肉与空气接触，所含的氧化酶也会很快地与空气中的氧发生反应，变成红色、棕色或紫色的物质，这些物质还带有苦涩味，这样的最好不要吃。
香蕉里含有丰富的镁、钾等元素，这些元素是人体矿物质元素所必备的。此外香蕉有润肺肠、降血压的功效，老少皆宜。
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注意事项：
1、身体胃寒体弱、胃虚的用户尽量少食用香蕉。因为香蕉淀粉含量比较高，在胃肠中消化的比较慢，从而损害胆囊的健康。香蕉不适合体质虚弱啊还有肠胃虚弱的人群食用哦，以免难以消化和吸收，导致不良的反应。
2、香蕉中的镁含量很高，空腹食用后会影响心脏功能的敏感元素，对心血管会产生抑制作用。另外空腹食用香蕉还会促使人体中的镁骤然上升，破坏人体血液中镁的平衡，从而不利于身体健康。
3、忌吃未熟透的香蕉：生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。
参考资料来源：百度百科-香蕉
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时间：2022-06-23 03:18
不能吃了，可能里面也已经开始腐烂了，对于这样的香蕉，应该直接丢掉，不能够继续再吃了，因为这样熟透了香蕉，一些细菌已经进入到香蕉里面，所以吃了以后不仅对身体不好。
如香蕉外皮外面是黑色的，与蕉表皮细胞中含有的一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起 来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样。
而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。
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香蕉食用的注意事项
1、香蕉平放时底部容易烂，建议吊起来可以延长保存时间。
2、超市里的香蕉是在青涩的时候被采摘，然后在适当的条件下长期保存。这个时候，香蕉中的主要成分是淀粉，所以硬而不甜。
3、香蕉生长于热带和*带地区，没有抗冻能力。如果把青香蕉放进冰箱，它的“成熟机制”就会受到伤害。
参考资料来源：人民网-香蕉皮为什么会变黑？挂着保存可延缓香蕉衰老
参考资料来源：百度百科-香蕉
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时间：2022-06-23 03:18
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时间：2022-06-23 03:19
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时间：2022-06-23 03:19
