包子蒸10分钟能熟不

发布网友 发布时间：2022-04-28 20:42

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热心网友 时间：2022-06-23 03:21

水开后大火蒸10-15分钟即熟。包子包好馅，做成一个个大小均匀的生坯后，一般用的熟馅做包子，只需蒸10分钟就能熟，如果是生馅做的包子，则需要15分钟，千万不能蒸久了，否则包子会塌陷，口感变硬，而且要是蔬菜馅的包子，蒸久了颜色会变得黑褐色不好看，而且还会营养流失，降低食用价值。

热心网友 时间：2022-06-23 03:21

最快的得六分钟吧。前提是包子生胚已经醒好了。跟之前回答的题主是一个人。呵呵。一般是大城市的包子追求皮薄馅多，小城市还好不怎么讲究，有时候咬一口不见馅儿的也有。因此蒸的时间也不同，比如40克面皮包40克馅儿，有分好几种馅儿，菜包醒好之后蒸制时间需要6-7分钟，肉包需要8分钟，肉丁的也是7-8分，萝卜丝8分，豆沙7-8分，梅干菜的7-8分，以上都是在一些前提下的时间，不是固定的，这些前提就是蒸汽气压（量），包子馅心的温度，包子面的含水量、酵母、糖，泡打这些因素在一个量里。望采纳谢谢！

热心网友 时间：2022-06-23 03:22

包子蒸10分钟能熟不？
首先，包子作为面食，其本身的面在10分钟的蒸煮下，是可以熟的。
但是包子的馅就不一定了，还要看是什么馅。
如果是素馅的话，中或大火，10-15分钟足够熟了
但如果是肉馅的话，至少需要20分钟以上。
当然了，如果是肉丁的话，那么蒸的时间就需要更长，因为块状的生肉不容易熟透。

热心网友 时间：2022-06-23 03:22

包子蒸十分钟，那要看是熟的去蒸还是生的去蒸，而且还要看包子的大小，还有我们用是什么样的锅，熟的去蒸十分钟是绰绰有余的，生的去蒸，一般都是25分钟左右，或半个小时

热心网友 时间：2022-06-23 03:23

包子按馅用料来分荤素两种，按面粉和面方法区分又分为发酵面包子和水面团两种，按蒸法分又分为蒸和煎（因其煎了后在用水中做熟也可划分到蒸的范畴）。

那么我们就按上述的分类来说明包子要蒸多长时间才能熟。

先说发酵面团。（要求蒸锅气量充足的前提下）。

1、肉馅包子，一般需要8分钟。

2、肉与菜混合馅一般需要7分钟。

3、纯蔬菜馅的一般6分钟既可熟了。

第二说水面团的。灌汤包一般需蒸6分钟既可。

第三说水煎包。水煎包先煎后烙，把水倒入约包子高度的一半，五六分钟水收完后再倒些油煎，就熟了。

烤包是烤熟的，但从生到熟也是靠温度，烤用明火后的温度，而蒸是用水蒸汽的温度。顺便已说下烤包子的时间，烤坑的烤臂温度大概是160度多点，烤的时间在8分钟左右。

以上时间都是大气上来算时间。

要回答的包子要几分钟就熟了后一点小常识：包子在大气出来已经定型，剩余时间都是在由生变熟的过程。