怎样做豆角焖饭 豆角焖饭好吃吗
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发布时间：2022-04-28 20:29
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热心网友
时间：2022-06-23 02:28
- 豆角一斤土豆一个胡萝卜一根大米500克花椒3克大料2克盐适量葱适量姜适量蒜适量调味精 适量料酒适量老抽适量
豆角焖饭的做法步骤
- 1土豆削皮洗净，豆角掰成小段洗净， 土豆和胡萝卜切块，大约2cm见方宽5厘米长的小块，泡在水里防氧化变黑。葱姜蒜切成片。将大米洗干净待用。2热锅放油，爆香大料花椒等，放入切好的葱姜蒜，中到大火爆炒。放土豆胡萝卜再放豆角，翻炒一分钟。3按顺序放盐，调味精，翻炒几下，再放老抽，翻炒一分钟。4倒入凉水，基本能把菜淹末，转入中小火，把洗好的米直接放到锅中平铺均匀。待锅中水开，转入小火开始焖。5待15分钟左右，香喷喷的豆角味出来，再看锅中的水剩的不多时，掀开锅盖开始翻炒半分钟。看着多出的水已经干了，关火。6喜欢吃蒜汁的，弄一些蒜汁浇在上面，色香味俱全，此时，你的肚子早已咕咕的在叫。
