御湖蟹城的鹤龙湖大闸蟹好吃吗？为什么鹤龙湖只有大闸蟹呢，而没有青蟹、梭子蟹、石蟹、帝王蟹

发布网友发布时间：2022-04-28 22:13

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热心网友时间：2023-10-10 09:41

大闸蟹，学名中华绒螯蟹，是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。只要是大闸蟹，品种上没有什么不同，区别在于水质，水越好肉质越好。鹤龙湖是洞庭湖上水，水极清冽，因此蟹肉质也极上乘。
蟹者之王，应该是大闸蟹。市面上能买到的螃蟹，我都试过，也有些不卖的，全部加起来，一比较，就知道没有一种蟹比大闸蟹更香了。能够和大闸蟹匹敌的，世上也只有椰子蟹了。在塞舌尔岛上试过一只大的，足足有十公斤，放进石油桶做的锅中滚熟，取出，用斧头破开坚硬的外壳，露出雪白的肉来，蟹尾的部份全是膏，膏*，用一支大汤匙舀来吃，很香，和大闸蟹的香法又不同。椰子蟹顾名思义，是爬上椰树吃椰子长大的，肉非常之清甜，也许有一阵椰子味，但这可能是名字影响到我们的味觉。这种蟹，也被人类吃得快要绝种。

热心网友时间：2023-10-10 09:42

大闸蟹是河蟹，剩下的都是海蟹，无法在湖中养殖

热心网友时间：2023-10-10 09:42

鹤龙湖的大闸蟹最佳的上市时间是在中秋-十一黄金周期间，自9月下旬以来，每天到湘阴鹤龙湖的游客达5000多人，国庆节1-3号平均每天高达上万人，大多是冲着吃螃蟹而来。鹤龙湖畔有一条专门吃蟹的街，荷花公园斜对面怡轩酒楼现做的大闸蟹分口味蟹和清蒸蟹两种，或清蒸，或辣制。吃后我觉得清蒸的蟹更是原汁原味，那才叫鲜美！