布朗尼的做法

发布网友 发布时间：2022-04-28 22:24

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热心网友 时间：2022-06-24 02:52

用料：黑巧克力:100克(可可脂含量50%左右)、黄油:100克、糖:70克、鸡蛋:2个、奶:20克、低粉:90克、可可粉:10克、泡打粉:1/4小匙 调料：奶油奶酪:250克、糖:60克、鸡蛋:1个、鲜奶油:150克、玉米淀粉:10克 芝士布朗尼做法： 1、巧克力隔水融化备用. 2、黄油加糖打发. 3、分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打均之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离) 4、加入牛奶打均. 5、加入融化的黑巧克力打均. 6、筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均. 7、巧克力糊铺到模具底部抹平备用. 8、奶油奶酪软化加糖打均. 9、加入鸡蛋打均. 10、加入鲜奶油打均. 11、筛入玉米淀粉打均. 12、调好的奶酪糊倒在巧克力糊上. 13、可事先留出一小勺奶酪糊,加上适量巧克力酱拌均,挤到表面划出纹路. 14、烤箱160度预热,蒸烤40分钟.

热心网友 时间：2022-06-24 02:52

1、把5大匙的黄油用微波炉熔化，倒入 1/4 杯的可可粉，然后搅匀。
2、把2个鸡蛋和2/3杯的 白糖搅打在一起，搅匀后，和步骤2的黄油可可粉混在一起。
3、然后倒 入2/3杯的普通面粉，搅匀，喜欢的话，可以加入半杯的大略核桃仁或胡桃仁，不喜欢可省。
4、放到预热华氏375度，约190度的烤箱（微波炉也可）烤30-35分钟。

热心网友 时间：2022-06-24 02:53

付费内容限时免费查看回答亲亲您好，需要准备的材料：黄油75克，黑巧克力95克，鸡蛋2个，白砂糖75克，盐2克，泡打粉4克，可可粉5克，高筋面粉65克，核桃80克

1.碗里放入黄油和黑巧克力，隔热水加热融化，用手动打蛋器搅拌均匀，液体完全混合

2.加热砂糖继续搅拌至砂糖融化。

3.鸡蛋搅拌均匀后倒入巧克力液里，继续搅拌均匀。

4.把高筋面粉、可可粉和泡打粉混合拌匀，倒入巧克力液中

5.用刮刀翻拌到大致没有干粉，不需要太均匀，加入核桃碎

6.再次拌匀，核桃可以先用烤箱上下火140度烤五六分钟，追求完美的可以搓掉核桃皮

7.烤盘里垫上油纸，我用的是八寸的方盘，倒入烤盘后用刮刀抹平。

8.放入预热好的烤箱，上下火180度18-20分钟。

9.烤好的布朗尼取出切成小块，这款蛋糕的油脂、巧克力和糖比较多，保质期比普通蛋糕较长，密封好放冰箱可以保存一个星期

法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光

温馨提示：巧克力和黄油的熔点比较低，千万不要直接开着大火加热，容易加热过头，出现油水分离的状态

不同烤箱会有温差，根据实际情况调节，可以用牙签试一下，插下去拿出来的牙签没有沾上面糊就说明熟了

热心网友 时间：2022-06-24 02:53

布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕，英文名称为brownie，起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。
学习布朗尼，可以到专业的西点培训学校，我们这就有西点课程专业的呢，可以考虑这边

热心网友 时间：2022-06-24 02:54

蛋糕的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！