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炒年糕和炒白果有什么区别吗

发布网友 发布时间:2022-04-28 22:19

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-24 00:26

白果,福建人的叫法,好像是用青稞类的米制作的,在北京叫年糕,
炒年糕(白果)的做法
用料
年糕
香菇
冬笋
肉丝
大白菜

菜市场买来切好的肉丝,也不用腌制,洗干净就行
锅中水烧开,放入切好的笋焯一下
锅中放油(可以多放一些),炒肉丝
肉丝变色熟了之后倒入切好的香菇,大白菜,笋片一起炒
放适量盐
尝尝味道差不多时倒入年糕
加水,盖上锅盖,大火收汁,翻炒,可以在起锅前再放点鸡精和葱提味~

热心网友 时间:2022-06-24 00:27

白果是厦门地区年糕的别称 所以一样
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