糖醋生姜的具体做法

发布网友发布时间：2022-04-28 21:59

共3个回答

热心网友时间：2022-06-23 15:54

糖醋姜原料：子姜150克，麻油15克，醋30克，盐1．5克，白糖20克。
糖醋姜的做法：
(1)将子姜乔支外层筋皮，清洗干净切成薄片，然后用盐腌数分钟，再淘洗澡一遍。将水沥干。
(2)子姜片装碗内，加盐、白糖、醋和麻油拌匀即成。
糖醋姜特点：糖醋口味，清脆爽口

热心网友时间：2022-06-23 15:55

我知道

糖醋嫩姜
选用新鲜嫩姜，洗净去皮，切成1毫米厚的姜片，放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份酱油，混合煮沸后即为糖醋液，再按糖醋液总重量加入30%的食盐，再次煮佛，冷却后将此液倒入姜缸中，以完全淹没姜片为止，姜面上用竹网盖住，并用石块压好，以免生姜片脱卤。然后密封缸口，腌渍15～25天左右，即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品。

热心网友时间：2022-06-23 15:55

付费内容限时免费查看回答主料：

鲜生姜：适量。

辅料：

糖、盐、香醋，适量。

处理食材：

先将姜洗净，切片，放盐使用手翻抄一下，压紧，腌制一小时。

腌制时间到，会有水分出来。

将腌制的水分*去。然后，在另一个可以密封的容器底部放一批腌制好的生姜，撒一层糖。再放一层生姜，再撒一层糖。最后，倒入香醋，漠过生姜即可。最后，倒入香醋，漠过生姜即可。盖上盖子，放入冰箱冷藏室，过一天之后，即可食用，但越往后，味道越浓。注意事项：取食需要使用干净的筷子，虽说这是常识，但依然会有人忽略。

还有一个需要注意的是：生姜比较适合早、中午食用，晚上不宜食用生姜