炒猪腰怎样去腥臭味 详细
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发布时间：2022-04-28 22:02
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热心网友
时间：2022-06-23 17:00
有腥臭味，炒前需将其去除干净，并入滚水焯一下，去除血水，然后用大火快炒，炒的过程
中，可淋少许米酒辟腥提香。
猪腰在烹调前，不要先将外皮去掉，以保持其鲜嫩。待至烹调时再撕掉脂皮，除去腥臊部
分，然后切好，加入少许白醋，再用水浸泡10 分钟，这样腰身变白发大，旺火速炒即可出
锅，不仅件头大，同时色泽好看，食之脆口。
招上支招：在清洗猪腰时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色的东西，它富含皮质激素
和髓质激素。如果孕妇误食了，会出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，
吃花腰时，一定要割除干净。
