素炒苦瓜怎么做好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-28 20:03

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热心网友时间：2022-06-27 23:19

秋季时节刚刚过去一个月，现在农民地里的蔬菜也差不多都是空白区，加上身为资深农民美食爱好者，真心不想去超市购买食材，去菜园子找了半天终于找到一根苦瓜，正好可以用它做一道美味的佳肴。

今天给大家讲的是一道家常小菜—清炒苦瓜，苦瓜是好的蔬菜，吃法太多了，可以腌苦瓜，同样很好吃。

苦瓜

提起苦瓜，大家一定特别讨厌他的苦味，很多人问我怎么炒才能不苦？这里告诉大家一个窍门，将苦瓜切开，去掉苦瓜肚子里面的籽，并且用清水将苦瓜洗干净，将苦瓜切成一片片的，放入烧开水的锅中，煮两分钟左右，然后将苦瓜放入冷水中清洗一下，这样再炒就不苦了。

很多女生只知道苦瓜是瘦身美容菜，其实苦瓜的营养远远不止这么点，下面就讲一下它的营养价值：

1.减肥瘦身

这个作用大家应该都特别的明白，很多肥胖的人喜欢通过吃苦瓜来改变自己的体型，通过食用苦瓜能进行减肥、瘦身，这是因为苦瓜中有清脂素，能把体内的血脂、脂肪清除干净，达到减肥瘦身的目的

苦瓜

2.降低血糖

血糖高可以通过食用苦瓜能够起到降低血糖的目的，因为在苦瓜中有能够促进身体血糖分解的活性物质，食用后会发现苦瓜的降血糖作用大大的降低了

苦瓜

3.清凉去火

纯天然的食材，在食用过程中基本不会造成苦瓜营养丢失，对于去火、清凉是极好的事情

苦瓜

4.保肝健身

苦瓜中的维生素C较多，从而达到身体保健的目的，苦瓜中还有较多的维生素A，达到促进肝脏调节的功效，对养肝、护肝非常好。

苦瓜

任何东西都是两面性的，其实也有不好的，毕竟苦瓜是凉性蔬菜，下面就讲一下禁忌：

1.肠胃不好的不建议吃：经常吃凉性蔬菜容易腹泻的，不建议你吃苦瓜，吃了之后，会造成腹泻加重

2.女性特色时期不建议吃：吃苦瓜能减肥，但这样的功效并不适合来了女生特殊期，吃了之后，反而造成身体不适。

热心网友时间：2022-06-28 00:54

起锅烧油，油热下入蒜头煸炒出香味，苦瓜切成薄片，下入锅中，翻炒均匀后，下入盐、味精、炒熟后即可。

热心网友时间：2022-06-28 02:45

苦瓜用盐揉洗一遍去掉苦水，然后放开水里焯一遍，然后锅里放适量热油，蒜头爆香后加苦瓜炒至全熟，最后加盐和味精调味。

热心网友时间：2022-06-28 04:53

苦瓜挖掉瓤，切块戳熟，热油下红椒、蒜片爆香，放苦瓜炒至变软时加盐，临出锅时加入麻油，非常好吃。