糖醋里脊是怎么油炸的?油温怎么控制的?

发布网友发布时间：2022-04-28 19:48

共2个回答

热心网友时间：2022-06-22 23:48

糖醋里脊的话，主要是要一定要面要弄好。就是里脊表面裹的内存，面糊一定要涂抹均匀，要不然待会儿油炸的时候会炸得很不均匀，糖醋里脊的话，因为car主要是吃的面的口感，然后主要保证里面的肉味道好就行了，所以油炸的话肉是要保证熟透就可以。然后表面的面要保证金黄酥脆，然后没有焦就可以了。

热心网友时间：2022-06-22 23:48

BULAOSHEN~糖醋里脊主要控制油温操作，一般用中油温，3-4成。测试油温当面糊放入油锅，在一半时就浮上来就是中油温。

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