贝壳加竹笋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 20:59
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热心网友
时间：2022-06-23 04:31
准备食材 －
竹笋
贝壳（各种贝类） 适量
姜蒜 适量
盐 适量
－ 步骤 －
1.PS:螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
2.煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。
3.放入油和姜蒜，竹笋，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。
热心网友
时间：2022-06-23 04:32
蒜蓉炒贝肉
食材
食谱热量：210(大卡)
主料
贝肉300克
方法/步骤
1
贝肉洗干净把脏东西去掉 然后放少许胡椒粉拌匀 葱 蒜 姜 甜椒 全部切碎备用
2
锅中放油 然后放葱 姜 蒜 甜椒 炒出香味后放少许生抽
3
接着把贝肉放进去炒熟
4
最后放盐味精 即可
