钵钵鸡调料怎么调
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发布时间：2022-04-28 20:59
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时间：2022-06-23 04:31
钵钵鸡的做法
1.在锅中烧热油，趁热倒入装有较多辣椒粉(辣椒粉要由朝天椒、小米辣、二荆条粉构成)的大碗中。
2.鸡汤倒入锅中，加入郫县豆瓣酱、蒜片、适量盐、胡椒末、白糖
10、大火煮沸后，开小火，熬十分钟。
3.过滤熬好的底汤，倒入油辣椒大碗中，放凉。
4.把白芝麻炒香
，撒入底汤中。
5.将串放入底汤中即可。
