钵钵鸡的调味料是哪些?

发布网友发布时间：2022-04-28 20:59

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热心网友时间：2022-06-23 04:31

钵钵鸡的底料是这样做的：准备鸡汤晾凉，放入红油，辣椒，再用精盐，白糖，鸡精定味，淋少许香油，然后撒入花椒面，熟芝麻即成麻辣味汁。
钵钵鸡的调味料可以选用：花椒粉，辣椒粉，藤椒，芝麻酱，花生酱，葱，姜，蒜，蚝油，酱油，鸡精，黄酒，鱼露，食盐，红油，豆油，麻油，白芝麻。

热心网友时间：2022-06-23 04:32

做鸡的调料，常见的有，精盐，味素，料酒，八角，桂皮，胡椒，辣椒，陈皮，耗油，酱油等等。可以根据鸡的种类适当加减。

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