鱼肉馅饺子可以放白菜吗
发布网友
发布时间：2022-04-28 21:05
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-15 18:28
做饺子馅：
步骤1
新鲜的鱼处理干净后剔去鱼骨，取下没有刺的部分。有极少的小小刺没关系，剁馅的时候基本上都不会再有了，吃的时候完全不会影响。
大盆中倒入面粉，慢慢加入温水和少许盐，和面柔软的面团，醒一刻钟，面粉含水量不一样，水千万别一次性加够，而是一边和面一边慢慢加。
鱼肉和五花肉分别剁成肉馅
和好的面团分成三份，搓成长长的条状，切成一个个小剂子。
鱼肉白菜馅饺子的做法大全鱼肉白菜馅饺子的做法图解
稍搅拌后加上姜末、香菜末和葱末
每一个小剂子上撒上干面粉，朝着切面的位置轻轻按压成圆圆的扁扁的小面团。
大白菜洗干净剁碎，用力挤去多余的水分放入肉馅中(一定要挤干，要不然馅儿会出水)
用擀面杖擀成中间稍厚的饺子皮，包上馅饺子就做好了。
套上一次性手套，用手稍拌一下，然后加一个生鸡蛋、加盐、植物油、适量生抽搅拌均匀，馅儿就做好了
和面包饺子：
支上大锅，煮上自己家人一次能吃完的量，开锅三次饺子就煮熟了，鱼肉白菜馅饺子真的很美味的。
