为什么是黄瓜凉拌,才好吃

发布网友发布时间：2022-04-28 20:56

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热心网友时间：2023-09-15 12:59

黄瓜凉拌好吃，是因为色香味，可以促进食欲。

黄瓜的营养价值：

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒。归经入脾、胃、大肠经。具有除热，利水利尿，清热解毒之功效。主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

凉拌黄瓜的做法：

凉拌黄瓜

材料：黄瓜2根，大蒜4瓣，盐2克，鸡精2克，醋少许，香油适量。

制作过程：

1、黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜

开裂。

2、切成小块。

3、大蒜剁碎。

4、把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐、香油、鸡精和少量的醋搅拌均匀即可。

热心网友时间：2023-09-15 12:59

因为黄瓜的肉质甘甜脆，凉拌起来才好吃

热心网友时间：2023-09-15 13:00

材料
蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖
做法
1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.2 将黄瓜拍碎.3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油\花椒油\芝麻酱等等
小诀窍
零失误秘籍:1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净

材料
黄瓜，生菜，泰式辣椒Bird's eye chili，葱，蒜粒，香菜，鱼露，青柠汁，糖，
做法
1.黄瓜洗净去蒂，用刨土豆皮的Peeler刨成薄片，生菜切成丝2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来，放在盘子里。3.取一个碗，放入切碎的泰式辣椒，葱，蒜粒，香菜末，鱼露，青柠汁，糖，调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。