发布网友 发布时间:2022-04-28 20:55
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热心网友 时间:2022-06-23 04:17
鱼鳍是鱼的游泳器官,是鱼本身不可缺少的一部分,不仅助其本身快速游动,还可以起到一定的缓和作用。
鱼在游动时,各部分鳍的作用:
1、背鳍:保持鱼体侧立,鱼体平衡起着关键作用,若失去,会失去平衡而侧翻。
2、胸鳍:利用水的阻力可把游动的鱼体弄停。若是只伸展一面的胸鳍,遇到阻力后,鱼体便会改变方向,游向伸展胸鳍的一方。
3、腹鳍:帮助胸鳍起制动作用,鱼游泳时左右摆动身体,拉紧体侧肌肉做S形运动,拨水向后使身体向前运动。
4、尾鳍:最主要的推进器官,使其沉稳地向前移动。排列在脊柱两侧有对称的肌肉,一侧肌肉收缩,另一侧肌肉伸展,因此鱼体才得以顺利摆动,产生前进的动力。
5、臀鳍:协调其它各鳍,起平衡作用,若失去,身体轻微摇晃。
鱼各个部位的营养
1、鱼头。鱼头含有一定量的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),它们属于欧米伽3多不饱和脂肪酸,对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有好处。和鱼肉相比,鱼头更容易富集有害物质,要想营养与安全兼得,建议尽量避免一些含汞高的鱼,比如金*鱼、旗鱼、剑鱼等。
2、鱼眼。鱼眼一直被视为明目佳品,其中确实含有利于视网膜健康的欧米伽3多不饱和脂肪酸,但含量并不突出,达不到明目效果。鱼眼完全可以吃,但不要期望它能明目。
3、鱼鳃。鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官,它含铁量丰富。这个部位也非常容易被有害物质污染,如果想吃也要避开金*鱼、旗鱼等含汞高的鱼类。
4、鱼皮。鱼皮口感滑腻,是很多人的最爱,但鱼皮容易被重金属污染的传言也让不少人担心不已。目前并没有实验说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象。总之,鱼皮还是可以吃的,关键是选择污染小的鱼,比如小黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼等。
5、鱼鳞。坊间传说鱼鳞富含胶原蛋白,能美容养颜。事实上,胶原蛋白并不属于优质蛋白质,吃下去后会被消化分解成氨基酸或“肽”,并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应,并不能美容养颜。当然,如果喜欢其口感,完全可以吃。
6、鱼刺。鱼刺富含钙等微量元素,但如果直接吃,人体能吸收利用的量特别少。要想获得鱼刺中的营养,可以将其加醋熬汤,小火焖煮(2~4小时)。
7、鱼籽。鱼籽含有相当多的卵磷脂,对神经系统的发育有一定帮助。但卵磷脂也是脂肪的一种,所以吃多了容易长胖。建议大家吃时要控制量,以免增加肥胖风险。
8、鱼鳔。鱼鳔也叫花胶,它是能让鱼在水里自由升降的器官。传说花胶具有催乳、滋阴补血、美容养颜等功效,其实都是假的。鱼鳔也富含胶原蛋白,如果喜欢吃,可以将其用清水洗净,和鱼一起清炖或红烧。
9、鱼胆。民间一直有鱼胆明目的传说。事实上,鱼胆不仅不能明目,很多鱼的鱼胆是有毒的,吃后会中毒,甚至危及生命,常见的有草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。
参考资料来源:百度百科-鱼鳍
热心网友 时间:2022-06-23 04:17
背鳍:保持鱼体直立,对鱼体平衡、稳定起着关键作用,防止鱼体侧翻。热心网友 时间:2022-06-23 04:18
背鳍:保持鱼体直立,对鱼体平衡、稳定起着关键作用,防止鱼体侧翻。热心网友 时间:2022-06-23 04:18
背鳍:保持鱼体侧立,对鱼体平衡起着关键作用,若失去,会失去平衡而侧翻。热心网友 时间:2022-06-23 04:19
背鳍:保持鱼体侧立,对鱼体平衡起着关键作用,若失去,会失去平衡而侧翻。