求核桃酥老式蛋糕详细做法 要精品 坐等
发布网友
发布时间：2022-04-28 23:17
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热心网友
时间：2022-06-25 03:55
用料：
普通面粉200克 玉米油100克 糖粉65克 泡打粉1/2小勺 小苏打略少于1/4小勺 全蛋液30克 烤熟的核桃仁60克
制作过程：
1、全蛋里加玉米油搅拌后再加上糖粉搅拌至糖粉溶化。
2、粉类过筛后倒入1里用刮刀拌匀。
3、放入切碎的核桃拌匀。面团应该是有点湿润的，这时如果面团发干就再加点油进去。
4、因为是普通面粉的缘故比较松散，无法搓成条只能将拌匀的面团用手攥成小球再用手拍扁放在烤盘里。
5、烤箱预热175度18-20分钟就好了。
老式蛋糕：
材料：
鸡蛋2个，白糖40克，低粉60克，植物油6克
做法：
1、蛋和油放入无油无水容器中。
2.打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
3.低粉过筛，倒入蛋糊中。
4.拌匀后倒入植物油，再拌匀。
5.装入裱花袋中，挤入小纸杯中。
6.烤箱180度预热，中层，烤15分钟。
热心网友
时间：2022-06-25 03:55
材料：
面粉 500g 糖 250g
油 250g 溴粉 7g
小苏打 5g 水 30g
核桃碎 若干
做法
1.臭粉、小苏打、水一起混合 2.加入糖混合均匀 3.加入油搅拌均匀 4.加入面粉。慢慢和匀。避免起筋。 5.然后取一小块，放在烤盘上。 6.180度。中层上色即好
小贴士
最好用豆油，这样子据说颜色比较好看，我没有，就用的色拉油，溴粉的味道比较大，烤的时候味道有些许刺鼻，但烤好放凉后，是吃不出来那种味道的。
第二种：
食材明细：低粉275克 黄油80克 核桃80克 小苏打4克 花生油80克 糖粉50克 黑加仑适量
制作步骤：
1. 核桃提前烤熟（160度烤5分钟）放凉后压碎
2. 黄油切成小块，室温软化加入糖粉打发。
3. 分次加入花生油。
4. 打至发白。
5. 将低粉和小苏打混合并过筛，和打发好的黄油混合并压成团即可。不可长时间搅拌。
6. 加入烤好的核桃和适量黑加仑。
7. 材料揉成团后，均匀的分成几份，揉成圆形，放入烤盘，用手按一下。烤好后的桃酥会膨胀，所以烤之前要留有间隙。
8. 预热烤箱，180度，中层，15分钟左右即成。。
小贴士
1、烤箱要提前预热。
2、烤制的时间要看制成的生柸大小而定。如果你做的桃酥个头比较大，就需要多烤一会儿了。
3、我用的是花生油，可以改成猪油或者别的植物油，但烤出来的效果肯定也会不一样。
老式蛋糕：
主料： 鸡蛋2个 低粉130 克
辅料： 白糖100克 色拉油28克
老式蛋糕的做法:
1.准备好原料
2.全蛋加糖，隔水加热打发
3.打至浓稠，提起蛋头5秒不低落
4.筛入低粉
5.加入色拉油
6.用电动打蛋器打至滑稠
7.装入纸杯，上面撒芝麻，下面放蛋挞模
8.烤箱预热180度中层20分钟左右
