粉条大烩菜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-28 23:27

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热心网友时间：2022-06-25 08:18

1.猪肉切片用酱油料酒腌制，最好是五花肉。
2.白菜帮单独切出来。
3.木耳，海带切块。
4.粉条用水冲洗，可以用温水泡着。
5.锅里多放点油，热后倒入肉煸炒至变色。
6.倒入木耳海带，稍翻炒后加入白菜帮。
7.倒入少许酱油调色，加盐，稍焖炒加水，如果粉条提前泡过就少加点，没有就多加点。
8.加入粉条。
9.焖至粉条变软快熟时放入切好的菜叶，焖两分钟至粉条软透，加味精出锅。

热心网友时间：2022-06-25 08:19

材料
主料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉
调料：酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油
做法
1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。
2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
3、五花肉连皮切片备用。
4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐、醋，大火烧开。
7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。
8、最后收一下汁，小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了。