可乐鸡翅怎么做 求详细说
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发布时间：2022-04-28 23:27
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热心网友
时间：2022-05-23 05:23
蒜葱
姜酱油
盐料酒
八角花椒
步骤：
1.鸡翅洗净去血水，用刀在中间两面各扎三刀，加一点料酒去腥（其实也不腥），加足量盐和酱油腌它半个来小时。这样一会儿就可以不用调味了。葱大段，姜大片，蒜拍块。
2.开火！热锅凉油，炸花椒和八角出香捞出，下蒜爆香，放鸡翅快速翻炒，直至表面微焦方为最好，倒半听可乐啤酒！差不多没过来就得了，葱姜蒜都划进去，开了水盖盖调小火慢炖。
3.时间自由掌握，忍不住了5分钟也行，开盖大火收汁，快没汤水了捞一下那些配料，省得一会儿不小心吃口姜…就出锅吧！
小贴士：
可乐和啤酒最好提前倒在一个小碗里，如果用可乐就加点盐，若用啤酒就加些糖，这样味道更好追答用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐
做法：
1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
热心网友
时间：2022-05-23 08:21
