什么早餐好做又有营养呢?

发布网友发布时间：2022-04-28 23:19

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热心网友时间：2022-06-25 05:09

　　好做又有营养的早餐推荐蛋卷饼。制作方法如下：
　　原料：
　　水120g、香葱几根、火腿16片（要切很薄的片）。
　　步骤：
　　1、面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。
　　2、火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。（火腿一定要切很薄，才好卷起来。）
　　3、加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

热心网友时间：2022-06-25 05:10

很多早起上学和上班的人，吃早餐都非常随意，甚至会因为赶时间而不吃早餐。其实，早餐对人体的健康有非常大的影响，一顿营养均衡、热量充足的早餐，能让人精神满满，保持一整天的活力，以下是几种营养丰富又制作简便的早餐推荐：
1.紫米粥
紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。而且紫米粥煮起来比较方便，不会耽误太多时间。
2.香蕉奶昔
香蕉含丰富维生素，防治便秘，还提供足够热量；牛奶和鸡蛋则是蛋白质的极好来源。
3.干果麦片
干果有丰富维生素和蛋白质，而麦片富含水溶性纤维，有降血脂的功效。

热心网友时间：2022-06-25 05:10

早餐对人的健康的影响是举足轻重的，一顿营养均衡、热量充足的早餐，能让你精力充沛地应付一整个上午的学习、工作和生活，还可能因此拥有一份好心情，开始美好的一天。

有时候，早起一点点，自己动手做一份个性化的早餐，既乐趣无穷，又有卫生、质量保证。以下推荐的几款营养丰富、美味可口又简单易做，并不要花很多的时间。

香蕉奶昔

一到两条香蕉，剥皮截成几段，放入冲好的牛奶中，搅拌即可。还可以加入一只刚刚熟的“糖心”鸡蛋（起床时把鸡蛋放入电热杯，水开拔电，盖4~5分钟就好了），让蛋黄混和其中，便制造成一杯入口香滑的香蕉奶昔。香蕉含丰富维生素，防治便秘，还提供足够热量；牛奶和鸡蛋是蛋白质的极好来源。

干果麦片

把一些葡萄干、无花果、杏仁干等这些你自己喜欢的干果加入即冲麦片中，开水一冲即可，根据个人喜好，咸甜皆可。干果有丰富维生素和蛋白质，而麦片富含水溶性纤维，有降血脂的功效，这份早餐定合乎你的心意。

粗粮方块

预先把番薯、土豆等洗净切成小方块扔进电饭煲。晨起加热水煮，等你梳洗穿戴完毕，放入适量糖或盐，一份芬芳的、高纤维的、又令你长时间不觉饥饿的粗粮方块早餐就可以上碗了。据饮食专家说，适当进食一些粗粮，对饮食“精益求精”的现代人是非常必要的。

紫菜饭团

晚上有空的话，也可用紫菜包一些糯米饭团，中间放些萝卜粒、虾米、肉粒等，第二天早上加热即可。糯米温中补血，紫菜是藻类植物，对人体也很有益，如果你喜欢中餐，这种传统的饭团就适合你了。牛奶糕点用全麦面包片夹些番茄、黄瓜片或果子酱，加牛奶、豆浆或鸡蛋，或者用微波炉加热超市现成的馒头、包点、饺子……也不失是快捷妥当的早餐。

忙碌的生活环境，让许多双职工的三口之家忽略了早餐的重要性。可是早晨的第一餐却是营养摄取最关键的一餐。为了争分夺秒，主妇们贪图方便购买速食早餐或西式早餐，一般都脂肪太高、纤维太少，或者口味虽佳但营养不足，成为有害健康的大敌。

营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。燕麦是谷物中膳食纤维和碳水化合物含量较高，并且含有独特的水溶性膳食纤维的粗粮谷物，它能像海绵一样吸收胆固醇并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，减少心脏病的罹患几率。

市售的快熟燕麦片、即食燕麦片尤其适合年轻的三口之家作为早餐食用，前者只需要煮2分种，后者只须沸水冲泡即可，还可以加入牛奶、鸡蛋或者是任何其他配料，省时、方便、好吃又营养。吃完燕麦粥，再来一份水果，快捷营养的早餐就轻松实现了。
鸡蛋也行。

热心网友时间：2022-06-25 05:11

戚风纸杯蛋糕

材料：鸡蛋黄5个（大个的只需4个），鸡蛋清160g，低筋面粉100g，玉清油50g，牛奶50g，白糖50g，柠檬汁适量，黑芝麻适量（可不加）

做法：

1、将牛奶，白糖20g，玉米油倒入盆中，用蛋抽拌匀至乳化状态，再倒入鸡蛋黄，用蛋抽“Z”字拌匀；低筋面粉用粉筛过筛至蛋黄糊中，翻拌至无粉，顺滑的面糊。

2、蛋清倒入无水无油的盆里，加入几滴柠檬汁，可去腥。分三次加入白糖，打发至硬性发泡，倒扣蛋白霜不流动即可。

3、打发蛋白霜时一开始选择慢速然后逐渐调到快速打发，看蛋白状态差不多到感性发泡，就可以减慢到最低档，慢慢打发到完美状态。

4、分1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌手法拌匀；拌好的蛋糕糊再倒入余下的蛋白霜中，翻拌切块方法，快速拌匀。记住哦：要用切拌的方法，如果用了画圈的搅拌方法，蛋白非常容易消泡，一不小心就从纸杯蛋糕变成纸杯蛋饼了。

5、将拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，七，八分满即可，再撒上黑芝麻或是其他果仁也可。

6、烤箱提前预热，180度中层，烤20~25分钟左右，烤好的蛋糕取出放凉即可。

小贴士：筛入低筋面粉后的混合方式要像炒菜般翻拌，以免起筋影响口感。蛋清有纹路时候，拿出打蛋器，蛋头表面形成小尖，倒扣蛋白霜不会滴出，蛋清打发就可以成功啦。可以在搅拌好的蛋糕糊里面加各种各样自己喜欢的果仁，如葡萄干，蓝莓干，蔓越莓干等等。每家烤箱的温度有一定的差异，所以要学会看蛋糕的状态，开始慢慢回缩的时候就注意时间了，千万别糊了。

热心网友时间：2022-06-25 05:11

1.营养早餐食谱:菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋
2.牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干
3.营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组
4牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋
5.面包,牛奶类,吃了营养皮肤又好