兰溪南瓜饼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-28 22:39

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热心网友时间：2022-06-24 09:50

兰溪南瓜饼又叫金瓜饼

金瓜饼

主要原料

金瓜、糯米粉、芋泥

口味特色

皮脆、馅香甜、带有浓郁金瓜味

做法

1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块

2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透

3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥

4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。

6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

热心网友时间：2022-06-24 09:51

兰溪南瓜饼做法
南瓜1个
蕃薯粉适量
盐适量
味精适量
料酒适量
步骤 1

洗净，籽挖掉
步骤 2

擦成丝
步骤 3

锅内放油加热
步骤 4

放入南瓜丝炒熟
步骤 5

倒出放凉
步骤 6

放入蕃薯粉，盐，味精，料酒，然后加水水搅拌成糊状
步骤 7

不粘锅里加油
步骤 8

将南瓜糊放入，煎成两面金黄，里面没有白芯
步骤 9

这就做好了

热心网友时间：2022-06-24 09:51

1.南瓜，高压锅蒸架上那么一蒸架。上锅蒸一下，叫一两声即可关火。

2.蒸好的南瓜温热，去皮用勺子碾成南瓜泥

3.将面粉和糯米粉拌在一起

4.加入南瓜泥，趁热搅拌后，用双手揉拌成光滑面团盖上保鲜膜静放。又觉得直接做也行的。因为没有加酵母的。

5.猪肉用淘米水洗净后去皮

6.将水发的黑木耳摘去根蒂洗净

7.取粉丝一把

8.咸薹芯菜一把，洗净

9.用水浸泡至软

10.咸薹芯菜和黑木耳同样切末，拌在一起剁一剁

11.然后，加浸泡好的粉丝切剁

12.坐锅热油一勺半左右，放入剁好的馅儿拌炒，加少许料酒、适量食盐、适量辣味粉，再加入适量孜然调味。之后，随它放锅里凉一下。

13.接着是包馅儿了，没拍照。将做好的半成品饼两面都裹上了面包糠。

14.放入煎锅里煎

15.两面都煎成金*即可

16.出锅装盘，趁热最好吃。