菜苔儿怎么炒

发布网友发布时间：2022-04-28 23:55

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热心网友时间：2022-06-25 21:36

腊肉红菜苔做法一点都不复杂，最重要的是原料必须是正宗的，将红菜苔用手折成4厘米左右的段儿，取嫩的部分用清水洗净沥干，腊肉切片，最好用荤油炒，一来荤素互补营养均衡，二来荤油炒制的这道菜更加润滑可口。先加姜末煸炒腊肉约一分钟，捞出后再加盐煸炒菜苔约二分钟，加入腊肉合炒一分钟加调料如味精香油，配料如红椒段等出锅即可。品尝一下，觉得有点甜也有点脆，还带有一种特别的清香，与腊肉的香味结合得非常融洽，细嚼后更加回味无穷，果然美味。张师傅告诉我们，还可以做一道鱼丸菜苔，菜苔切寸段，鱼丸煸炒几下加少许开水，放入菜苔焖至渐软淋水淀粉勾芡即可，如果在家中尝试的话，还可以清炒成酸辣口味的，也很不错。
（不是很老就不用去皮，花和叶子都能食用的。）

热心网友时间：2022-06-25 21:37

太简单了能吃切点蒜容锅里放油烧热放蒜容炸香放入菜苔大火炒炒到蒜苔扁了放盐味精炒下就好了