茄子的做法,辣椒茄子怎么做好吃,辣椒茄子的家常做法

1、材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克。调料：大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。2、将茄子去皮，切成细长条；3、青，红椒去籽切成细长条；4、炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；5、炒锅...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、食材：茄子2个、辣椒2个、姜蒜适量、油盐适量、生抽适量、鸡精少许。2、茄子洗净，去蒂，切成长条形，撒入适量盐拌匀，腌制20分钟左右。3、辣椒洗净去蒂，切斜片；大蒜子去皮洗净，切成蒜末。4、把腌制好的茄子，挤干水份。5、锅洗净，倒入适量食用油，放入茄子煸炒一会，起锅备用。6、锅底留少...

1.小茄子去萼片 2.清洗干净 3.放锅里蒸熟，夹出冷却备用 4.青辣椒切末 5.红辣椒切末 6.香葱切葱花，蒜剁成蓉 7.把切好的青红辣椒，蒜、葱放一个小碗里，加入适量的盐稍稍腌一小会 8.腌好的辣椒倒入香油，味精与白醋，把蒜泥加入混合均匀，做成调料汁备用 9.冷却后的茄子摆放在盘里，从中...

1、将青椒切片、茄子切条。锅中放入多一些的油，烧热后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出现即可捞出。2、再把茄条放入油中煎炸，至茄子发软即可捞出。3、锅中留少许油，放入葱炒香。喜欢辣味的这时候可以放入豆瓣酱煸炒。4、再放入茄子、辣椒翻炒后，放入酱油、少许醋、料酒、砂糖、耗油翻炒均匀后...

1.茄子洗干净，切成小块 2.大辣椒切成小块 3.土豆去皮，切成小块 4.茄子先放入油锅炸软，盛出 5.锅烧热，放入豆油，葱煸炒，放入柿子 6.再放入土豆，清水炖10分钟 7.加入茄子和大辣椒旺火炒几下加入盐，翻勺出锅 小贴士 茄子先放入油锅扎软，味道和口味很好 ...

第一步提前准备食物：茄子300克辣椒3个大蒜瓣4个直接把茄子清洗切割成细条条，放进清水中泡5min，让茄条吸满水份，这样容易炒过，而且不会吸油。（要想茄子不吸油，得提早使其吸满水，这是最关键的一步）第二步蒜头切粒，辣椒切丝。锅中不加点油，放进茄条中小火爆锅，煸至茄条变松，出锅...

推荐一道茄子配辣椒的家常菜:青椒炒茄子。 一、所需食材:茄子2个,青椒1个,盐10毫升,盐1勺,大蒜3瓣,生抽1勺,蚝油1勺,醋1勺,清水3勺。 二、烹饪步骤。 1. 茄子清洗干净。 2. 切块,放盐拌匀,腌制15分钟。 3. 攥去茄子中的水份,备用。 4. 大蒜切末。 5. 青椒洗净,去筋膜,切块。 6. 锅中热油,六...

1.茄子，青椒，红杭椒，蒜备好。2.蒜拍碎切米，青椒红椒改小。3.茄子洗净后切滚刀，过冷水后撒盐腌上。4.锅置火上，炒香青红椒和蒜。5.倒入腌好的茄子一同翻炒。6.茄子炒软后，加生抽，糖，淀粉和醋调成的调味汁煮至进味即可。小贴士 茄子因为已经腌过，所以炒的时候就不用另外给盐了。

首先准备一个新鲜的茄子，先切去茄子的根蒂，然后切成片，厚度大概是筷子头的厚度就可以了，然后再切成粗细均匀的条。切好后先放入盆中，再放入两勺盐，抓拌均匀，这个目的是杀出茄子里边儿多余的水分，让口感吃起来更加的鲜嫩。这个做法更适合家庭操作，入味又好吃，而且可以减少吸油。再准备杭椒，...