没煮过的珍珠粉圆怎么保存
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发布时间：2022-04-28 23:43
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热心网友
时间：2022-05-07 12:32
放在冰箱里，要吃的时候拿出来放常温里15分钟后在煮。
煮好的珍珠粉圆必须要保存在常温下，保存时间正常在3-4小时左右，切不可放在冰柜中冷藏。
煮好的珍珠粉圆里面加入适量蜂蜜或果糖，并隔十多分钟搅拌一次，可防止珍珠粘结并增加珍珠的口感。
珍珠保存时间超过4小时后会变硬，失去Q度，若想继续使用可以用滚开水将珍珠烫2分钟，再过冷水，如此可延长2个小时的保存期，但是口感会稍有变化。
扩展资料：
煮珍珠粉圆方法：
1、一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2、水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
3、等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
6、煮的过程其中不可忘了两个步骤：
（1）三到五分钟翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
（2）维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
5、大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 （其道理与制作凉面面条相同）。
参考资料来源：
百度百科-珍珠粉圆
热心网友
时间：2022-05-07 13:50
煮好的珍珠粉圆必须要保存在常温下，保存时间正常在3-4小时左右，切不可放在冰柜中冷藏。
在煮好的珍珠粉圆里面加入适量蜂蜜或果糖，并隔十多分钟搅拌一次，可防止珍珠粘结并增加珍珠的口感。
珍珠保存时间超过4小时后会变硬，失去Q度，若想继续使用可以用滚开水将珍珠烫2分钟，再过冷水，如此可延长2个小时的保存期，但是口感会稍有变化。
热心网友
时间：2022-05-07 15:25
没煮过的珍珠粉圆怎么保存
其实，珍珠粉圆本身的保质期还蛮长的，一般天然的珍珠粉圆可以保存2天，至于没煮过的珍珠粉圆要怎么保存？小编建议没开封的珍珠粉圆可以放在冰箱冷冻保存，而已经开封的珍珠粉圆当使用剩余后建议密封冷藏，这样可以尽可能的延长珍珠粉圆的存放期限，不过不建议存放得太久，尽早食用比较好。相比没煮过的珍珠粉圆，煮好的珍珠粉圆的保鲜期限就更短了，而且煮好的珍珠粉圆的保存方法也不一样
珍珠粉圆保存技巧
珍珠粉圆保存方法分享
现在市面上有很多的珍珠粉圆在制作时，会添加防腐剂来延长保质期限。因此购买珍珠粉圆时，要擦亮眼睛，仔细看一下，天然的粉圆一般只能保存2天，加了已二稀酸的粉圆能保存10天，而加了去水醋酸的粉圆则可以保存30天，不过这种方法是违法的。
热心网友
时间：2022-05-07 17:16
注意事项：
1. 煮熟的粉圆，常温下可保持6个小时的正常口感（弹性），不可以放在冰柜中冷藏，否则一个小时后即逐渐变硬，失去口感；
2. 未煮的珍珠粉圆保存在15---25度，如温差太大，将使珍珠难以煮透，应增加煮焖的时间各10分钟；
3. 焖好后用30度常温水冲洗，若是冬天水温过底，冲洗后会造成粉圆变硬，故应兑些热水调为30度左右的常温水冲洗；
煮好后的粉圆必须当天用完，不能隔夜，隔天应重新煮。
