芝麻薄脆饼家常做法，正宗芝麻薄脆饼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 02:26

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热心网友时间：2023-07-01 23:39

这道芝麻脆饼，做法也比较简单，容易操作失败率也很低，薄薄的一片，吃在嘴里好像又回到了童年的时候，下面就把这道简单的芝麻脆饼的制作方法和大家一起分享。

【芝麻薄脆饼】

需要的材料：芝麻、鸡蛋、白砂糖、芝麻、蛋糕粉、食用油。

制作步骤：

1、准备7个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分离，打入碗中，准备100克的白砂糖放入蛋清中，顺时针搅拌均匀备用。

2、准备2斤的白芝麻，挑拣干净以后放入搅拌好的鸡蛋液中，再次搅拌均匀，然后放入250克的蛋糕粉，慢慢的倒入，用搅拌器不停地搅拌，让面粉和蛋清完全的融合在一起。

3、接着准备500克的食用油，也和蛋糕粉一样，慢慢的倒入，搅拌成糊状，比酸奶还要稀一些才是比较合适的，太浓稠的就会做出比较厚，越稀的做出来就越薄一些。

4、准备一个蛋糕的裱花袋，如果没有可以用食用塑料袋的角来代替，把浆糊装入，烤盘上刷上一层油，然后在上面挤出圆形，它会慢慢的像四周扩散，变成圆形。

5、最后烤箱预热5分钟，温度调成上下150度，把烤盘放在中间位置，烤15分钟，就可以了，又香又脆的芝麻脆饼就制作完成了，是不是很简单呢？

看似简单的一道小甜品，在制作的时候，还是需要注意几点的。

1、芝麻可以用白芝麻也可以用黑芝麻，用生的芝麻就可以了，不需要炒熟。

2、食用油最好用色拉油，烤出来的没有什么味道，也可以用黄油来做。

3、糖的比例可以根据每个人的爱好来调整，我放的比较少，这样小孩子吃起来会更健康一些。

4、烤的时间根据烤箱的大小来调整，烤的时候要注意观察，颜色发白，说明还没有烤好，颜色发黑，那就是已经糊了，烤过火了，所以一定要多看看，颜色呈现金*就可以取出来，味道刚刚好。

热心网友时间：2023-07-01 23:39

需要用到黑芝麻，面粉，鸡蛋等，将鸡蛋打入面粉混搅，待油锅烧热，将面糊摊在上面，撒上芝麻，煎至两面焦黄

热心网友时间：2023-07-01 23:40

材料：生芝麻、鸡蛋、白砂糖、蛋糕粉、食用油。
步骤：
1、准备7个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，只需要用到蛋清，将100克白砂糖放入蛋清中，顺时针搅拌均匀。
2、将2斤芝麻加到准备好的蛋清液中搅拌均匀，然后放入250克蛋糕粉，边倒边不停搅拌，让蛋糕粉和蛋清液完全融合在一起。
3、准备500克的食用油慢慢倒入，搅拌成糊状，呈现比酸奶更稀一点比较合适的，太浓稠的做出的脆饼比较厚，越稀的做出来就越薄。
4、烤盘上刷油，在上面把饼糊挤成圆形，注意两个脆饼之间不要连接在一起。
5、烤箱预热5分钟，温度调成上下150度，烤15分钟，就作出又香又脆的芝麻脆饼。

热心网友时间：2023-07-01 23:40

玉米油，低筋面粉，蛋清，糖粉，盐搅拌均匀。然后摊到烤盘上，再放入芝麻，然后放入烤箱。