青椒腊肉怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-04-20 02:12
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热心网友
时间：2023-08-18 03:34
【青椒炒腊肉的做法】
一、食材准备
腊肉 200克
青椒 70克
大蒜粒 适量
二、青椒炒腊肉的步骤
1、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去，放水中煮30分钟左右，猪肉切片。
2、锅里放少量油，把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。
3、然后把其余瘦的腊肉倒进去翻炒片刻。
4、投入青椒块和大蒜粒，稍微翻炒下，淋入少许水，烧至收汁。
5、炒熟后即可出锅装盘。
腊肉做法技巧
1、腊肉在处理的时候可以用火把皮烧一下，去掉细毛，如果腊肉比较干净可以省略这一步。
2、腊肉挑选肥瘦相间的口感比较好，如果怕肥，可以稍微炼去多余的油脂，但是不要炼得太干，以免腊肉变干，嚼不烂。
热心网友
时间：2023-08-18 03:34
热心网友
时间：2023-08-18 03:34
材料
主料：腊肉、青椒；
辅料：油、盐、大蒜
青椒炒腊肉
1
准备好青椒和腊肉
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2
将腊肉冷水下锅
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3
煮30分钟后捞出
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4
腊肉，青椒切片，大蒜切碎
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5
热锅下油下切好的肉片
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6
下大蒜炒盛出
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7
锅内留下少量油下青椒
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8
放盐炒均
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9
下肉一起炒一下
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10
出锅
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