腌制鹅蛋20个放多少盐

发布网友发布时间：2022-04-20 02:10

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懂视网时间：2023-02-11 00:24

２０个鹅蛋用１２两盐（６００ｇ）。腌鹅蛋是一款腌制菜品，制作原料主要有鹅蛋、高度酒、盐等。

腌鹅蛋营养丰富，烹饪简单，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，制作时注意在太阳下暴晒令蛋黄出油。

用料：鹅蛋，盐，高度白酒。

做法与步骤：

１、用布蘸酒将鹅蛋擦干净备用。

２、熬盐水，放盐至饱和状态，大火熬开，放凉倒入腌蛋容器。

3、将蛋放入容器，倒白酒封口，用保鲜膜密封。

４、置阴凉蔽光处，30到45天即可煮熟食用，个个流油。

小贴士：

腌制前一定要将鹅蛋清洗干净，再用毛巾擦干，以免细菌侵入和变质，鹅蛋在酒里泡一会，腌好后更容易出油；

咸鹅蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。但是孕妇、脾阳不足、高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

热心网友时间：2023-02-10 21:32

腌制20个鹅蛋一般放600克盐。腌制鹅蛋的原料主要有鹅蛋、高度酒、盐等。腌鹅蛋烹饪方式较为简单，营养丰富。鹅蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋腌制好可以放在太阳下暴晒一下午，使蛋黄出油，再放置阴凉处。

腌制鹅蛋20个放多少盐

鹅蛋为椭圆形，表面较光滑，呈白色，草腥味较重。鹅蛋个体很大，每颗约重225-280克，比一般鸡蛋约大4-5倍。

鹅蛋腌制前要清洗干净，再用毛巾擦干，以免细菌侵入导致变质。鹅蛋在酒里泡一会儿，腌好后更容易出油。