西葫芦怎样包饺子好吃
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发布时间：2022-04-20 03:13
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懂视网
时间：2022-09-16 11:04
1、饺子皮750g、西葫芦1000g、鸡蛋1个、姜汁2勺、植物油2勺、盐适量、料酒2勺、酱油1勺。
2、西葫芦洗净刮成丝，用适量的盐拌匀静置10分钟，西葫芦出水后，挤干水份，挤出来的汁留着待用。
3、肉剁碎用适量的盐、姜粉、料酒顺方向拌匀，加入鸡蛋还是顺方向拌匀，再加入植物油拌匀，最后将步骤1的西葫芦汁慢慢加入肉馅，边加边搅拌，直到全部西葫芦汁全部拌入肉馅。
4、在包饺之前将挤干水份的西葫芦丝拌入肉馅。
5、取一张饺子皮平铺在手心，在皮子中间放1勺西葫芦肉馅。
6、先装饺皮中间部分对折。
7、然后用右手的虎口从外向里挤压饺皮压拢右边饺皮。
8、再用左手的虎口从外向里挤压饺皮压拢左右饺皮，最后用手指再紧紧饺皮边，一个饺子就包好了，左右手的虎口同时从外向里挤压饺皮，收拢饺皮就行了。
9、包好的饺子整齐排在盘子里，滚水下锅，煮到饺子浮到水面，点一些冷水，再浮起，再点冷水，如此三次，饺子就煮好了。
热心网友
时间：2023-06-21 13:47
方法/步骤
1.面粉加入适量水合成面团盖上盖醒面30分钟。
2.西葫芦洗净搽丝。
3.锅中加水烧开，放入西葫芦丝焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤干水分切碎。
4.猪肉馅加入适量水，顺一个方向搅拌，使水充分融入到肉馅中。
5.葱，姜洗净切碎。
6.肉馅中放入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油拌匀，放入切好的西葫芦搅拌均匀。
7.面团揉成长条，揪成剂子，压成圆饼，擀成饺子皮，包成饺子。
8.锅中加水烧开，放入饺子，煮熟，美味的西葫芦饺子做好了
热心网友
时间：2023-06-21 13:47
西葫芦素馅饺子做法步骤：
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟，切末。
3.4个西葫芦，去皮。
4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5.葱姜切末，待用。
6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好，擀皮。
9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10.都包好后，就准备煮了。
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
小贴士：擀皮的时候，边上薄，中间厚，这样煮的时候不容易破。
热心网友
时间：2023-06-21 13:48
