怎样可以把绿豆快速煮软??

发布网友 发布时间：2022-04-28 11:26

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热心网友 时间：2023-10-05 10:23

怎样可以把绿豆快速煮软？

方法一：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入滚开水盖好。约三至四个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下砂锅煮，就较短的时间内将绿豆煮烂。

“推荐：原因在高温较短时间内完成制品，能最大限度保留食材营养成份及食材的特性”

方法二：将绿豆洗净，用滚开水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻约四小时，取出即煮，绿豆较短时间酥烂。

“推荐：原因在高温较短时间内完成制品，能最大限度保留食材营养成份及食材的特性”

方法三：先绿豆淘洗干净，滤干水分，沙锅放清水烧滚开水，放入绿豆，水量略多于绿豆，用大火烧煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

绿豆，又名：青小豆、菉豆、植豆。

绿豆功效：清凉解毒、利尿明目。

绿豆功能：抗菌抑菌，降血脂，抗肿瘤，治疗高血压，治疗腮腺炎，治疗疖疮，治疗漆疮，治疗复发性口疮，治疗中暑，治疗中毒。

绿豆特点：绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。

绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。

热心网友 时间：2023-10-05 10:23

怎样可以把绿豆快速煮软？

方法一：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入滚开水盖好。约三至四个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下砂锅煮，就较短的时间内将绿豆煮烂。

“推荐：原因在高温较短时间内完成制品，能最大限度保留食材营养成份及食材的特性”

方法二：将绿豆洗净，用滚开水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻约四小时，取出即煮，绿豆较短时间酥烂。

“推荐：原因在高温较短时间内完成制品，能最大限度保留食材营养成份及食材的特性”

方法三：先绿豆淘洗干净，滤干水分，沙锅放清水烧滚开水，放入绿豆，水量略多于绿豆，用大火烧煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

绿豆，又名：青小豆、菉豆、植豆。

绿豆功效：清凉解毒、利尿明目。

绿豆功能：抗菌抑菌，降血脂，抗肿瘤，治疗高血压，治疗腮腺炎，治疗疖疮，治疗漆疮，治疗复发性口疮，治疗中暑，治疗中毒。

绿豆特点：绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。

绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。

热心网友 时间：2023-10-05 10:23

1、炒制法 先把绿豆放在炒锅里，不放油，直接小火炒上10分钟左右，注意千万不能把外皮炒焦了。这样炒过的绿豆就很容易煮烂了，一次可以多炒一些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候可以直接取用。 2、浸泡冷冻法 用清水把绿豆泡至发软，这样的绿豆也很容易被煮烂。一次可以多泡一些绿豆，用不完的绿豆稍沥一下水，分装入若干小塑料袋中，入冰箱冷冻4小时后就更容易煮烂了，需要煮多少就取多少，其余的绿豆继续冻上以后煮。 3、冷水刺激法 把绿豆冷水入锅煮开以后，再加入1碗冷水激一下，绿豆被冷水激过以后就很容易被煮烂了。

热心网友 时间：2023-10-05 10:24

第一步：看绿豆的颜色，有深有浅，深色的就是老绿豆，浅色的就是新鲜绿豆，买浅色的绿豆。
第二步：把绿豆洗净，锅里水烧开以后放绿豆，煮15分钟。把绿豆捞出来，换水，锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆，再煮30分钟，关火放冰糖即可。
第三步：煮好以后的样子，每一颗都是开花的。就那么简单，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻烦。45分钟就可以煮烂绿豆。 这个方法我试过20次以上，零失误。

热心网友 时间：2023-10-05 10:23

1、炒制法 先把绿豆放在炒锅里，不放油，直接小火炒上10分钟左右，注意千万不能把外皮炒焦了。这样炒过的绿豆就很容易煮烂了，一次可以多炒一些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候可以直接取用。 2、浸泡冷冻法 用清水把绿豆泡至发软，这样的绿豆也很容易被煮烂。一次可以多泡一些绿豆，用不完的绿豆稍沥一下水，分装入若干小塑料袋中，入冰箱冷冻4小时后就更容易煮烂了，需要煮多少就取多少，其余的绿豆继续冻上以后煮。 3、冷水刺激法 把绿豆冷水入锅煮开以后，再加入1碗冷水激一下，绿豆被冷水激过以后就很容易被煮烂了。

热心网友 时间：2023-10-05 10:24

第一步：看绿豆的颜色，有深有浅，深色的就是老绿豆，浅色的就是新鲜绿豆，买浅色的绿豆。
第二步：把绿豆洗净，锅里水烧开以后放绿豆，煮15分钟。把绿豆捞出来，换水，锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆，再煮30分钟，关火放冰糖即可。
第三步：煮好以后的样子，每一颗都是开花的。就那么简单，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻烦。45分钟就可以煮烂绿豆。 这个方法我试过20次以上，零失误。

热心网友 时间：2023-10-05 10:24

可以提前泡一下，比如今天煮绿豆，你可以昨晚就用水把它泡一下，这样就可以很快煮软了~

热心网友 时间：2023-10-05 10:25

提前八小时以上用水泡上，绿豆可现煮：加少量水烧开五分钟速加入冷水烧开小火很快就会煮烂.以上豆子如果存放多年是怎么都煮不烂的.

热心网友 时间：2023-10-05 10:24

可以提前泡一下，比如今天煮绿豆，你可以昨晚就用水把它泡一下，这样就可以很快煮软了~

热心网友 时间：2023-10-05 10:25

提前八小时以上用水泡上，绿豆可现煮：加少量水烧开五分钟速加入冷水烧开小火很快就会煮烂.以上豆子如果存放多年是怎么都煮不烂的.