鳊鱼和马鲛鱼谁更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-28 11:36

共3个回答

热心网友时间：2023-09-20 22:24

鳊鱼和马鲛鱼谁更好吃？因人而异，但我认为马鲛鱼更好吃一些。

1、鳊鱼

“春鳊秋鲤夏三黎”春鳊，意指春天正是吃鳊鱼的最好时机。鳊鱼通常生长在咸淡水交汇的地方，冬天水温偏低，鳊鱼一般沉到水底游动，能吃到的东西也少，春天水温渐渐回暖，鳊鱼开始浮到水的中段，也开始抓紧时间四处觅食了。它们会把自己喂得很肥，以便迎接即将到来的交配期，所以这段时间的鳊鱼条条健壮肥美。此时，它的外表富有光泽，鱼鳞闪亮，肉质嫩滑而肥美，并且越大肉质越鲜。

2、马鲛鱼

马鲛鱼的全称是蓝点马鲛鱼，这种鱼的背部呈青灰色腹部为银白色，并且身体上布满蓝黑色的斑点，因此取名为蓝点马鲛鱼，而由于它盛产于每年的春季，所以在命名时将鱼字与春字相结合使它得名为鰆。正值盛产季的马鲛鱼油脂丰富肉质柔软，无论用来烧烤、炖煮、清蒸、油炸都非常合适，可谓是万能鱼。

热心网友时间：2023-09-20 22:24

个人认为马鲛鱼更好吃。马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说，马鲛鱼的做法很多，可以清蒸，鱼片，红烧，油炸，也能晒成鱼干食用。

热心网友时间：2023-09-20 22:25

两者各有特色。马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道好，物美价廉。马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，因马鲛鱼以鱼虾为食，故马鲛鱼浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状。