库存多余柠檬酸可以直接处理吗
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发布时间：2022-04-27 11:43
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热心网友
时间：2023-09-15 21:25
柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水.
有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
无水的柠檬酸在空气中遇到水很容易吸潮，但不是变成上面所说的几种水合柠檬酸，因为柠檬酸结晶形态是要结晶条件不同而不同的，吸水潮解，不具备晶体析出并结晶的条件(当然，你吧吸水的柠檬酸，控制温度等慢慢的烘的话，也会吧）所以它暴露在空气中是可以看作部分柠檬酸吸到了水分并溶解其中，和其他很多潮解一样。
另外，那些含水的结晶形态的柠檬酸在空气中也会很容易的吸水变潮。
最后的问题，含结晶水和不含结晶水的柠檬酸在溶解与水中后性质没有区别，和其他的电解质一样。只是你在用的时候称量方面要算好
